糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
感谢19楼又让我抽中试吃，撒花去他们主页挑了2个菜：糖醋排骨、土豆牛肉，吼吼~~~前一天订的，第二天送来的，还送了一个鼠标垫，正好放办公室用其实我不会做菜，所以就贡献给老公练手艺啦
芡汁用法。1．包芡一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如鱼香肉丝、炒腰花等都是用包芡，吃完菜后，盘底基本不留卤汁。2．糊交一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨...
周末美食糖醋排骨，蒜蓉虾
下班吃饭、饿死了都，去吃东西，我本来都不挑的，今天特别想吃榨菜肉丝汤第一次端上来有抹布条，服务员态度很好重做了，结果上来漂着虫、糖醋排骨很硬…感觉不爱了、不说了，约会心情啊很差了
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