牛肉是指从牛身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一。牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。日本出产的“雪花（霜降）牛肉片”最美味，著名的料理有肥牛火锅、吉野家的牛肉饭及肥牛肉面。
家人们谁懂啊！在桐乡逛吃时误打误撞进了这家「牛很鲜」，吃完直接把它列为我的牛肉火锅本命店！ 刚坐下就被明档里的现切牛肉惊到——师傅手起刀落超麻利，吊龙、匙柄、肥胼还带着热气，纹理像大理石一样漂亮，肉眼可见的新鲜！ 重点是涮肉时间超讲究，服务...
文贤路上的的东喆小炒，很适合打工人中午三四个人简单吃一吃。厨房是开放的，能看到厨师在里面猛火爆炒，端上来都是锅气十足的。这年头能找到一家不是预制菜可不容易…不过每盆菜的量都不大，小炒黄牛肉得仔细找找牛肉丝，糖醋排骨数量也不多，但是这个臭豆腐倒是拌饭一绝...
灵魂手工面嘉兴面任你挑选还是老样子，每次到了饭点，面馆里的人都是拥进拥出的，桌位得靠抢，一人食拼桌也是家常便饭的事。给大家看一眼菜单，店内主要分手工面和嘉兴本地面，制汤、干挑、爆炒都可以（楼比较喜欢夏天爆炒、冬天喝汤）！3个人几乎没用多少时间思考，就点好了：生爆牛肉...
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