嘉兴人传统的鳝筒汤，要放以下东西：鳝筒切成4公分左右长，火腿肉、油汆肉皮、清笋节、老姜、大蒜头、除了放黄酒，不要放其它料。吃时再放一点白胡椒粉。
、冬菇、田鸡全都切成丁，鸭丁和田鸡丁放入碗中，先用水淀粉拌匀后下开水锅氽熟，捞出洗净然后和冬菇、火腿、干贝一起放入瓜盅内，加入二汤、味精、料酒，上笼蒸至筷子能戳进瓜内时取出丝瓜切成粒，与鲜莲、鲜草菇下开水锅氽透捞出，和烧鸭丁、蟹肉放入瓜盅内，再加入精盐、白糖、胡椒粉...
来汇报前头的烧烤“战情”，一前一后，看着好欢乐~~当菜全部清洗搬运完毕，女子组人马即刻撤离厨房，加入烧烤队。此时，个个都是眼冒绿光，直瞪烤肉，紧守烤架仅一厘米远的饿虎狼儿~~六七分熟时，就已经等得急不可耐了~~上一串，抢吃一串~~肉串上浇上热油，涮上酱汁，撒上胡椒粉...
来切的，没再单独拍pp了）5. 切好的鸡胗用开水汤一下，去除杂味。6. 洗干净沥干水分备用。7. 油热后放入姜蒜末煸出香味后倒入酸豆角、辣椒段迅速翻炒。8. 稍炒后，倒入鸡胗继续翻炒均匀。9. 放入少量酱油（酱油颜色教深，所以我只放了一点提味）、适量料酒、少量胡椒粉...
2.炒鸡蛋碎；3.把鸡腿菇、胡萝卜、广味香肠切丁，下锅翻炒。油比平时炒菜稍微多一点点；4.再加入焯好的豌豆和炒好的鸡蛋碎，放盐，翻炒；5.中小火，把米饭放入一起炒。米饭最好是凉的，上一顿吃剩的，不要太烂的米饭；6、待米饭和菜炒匀后，放点鸡精，喜欢的也可以放点白胡椒粉...
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