粤菜即广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
长、嘉兴市江南印象餐饮有限公司、嘉兴市百子柜餐饮有限公司、嘉兴市玉如意、相湖阁总经理。 范永伟商校毕业司厨之初，便刻苦钻研烹饪技术。二十余年来，师从烹饪大师俞炳荣，运用所学专业知识，在一线实操中，积极探索烹调方法，烹饪功底扎实。他熟知我国八大菜系特色，深谙川菜、粤菜...
同是粤菜，感觉差的不是一点。中午和同事去吃了蔡澜，感觉味道一般，份量也不是很足。之前和朋友吃过好几次点都德都很好好吃（后两张图片），所以本来很有好感的，今天去吃了真的有些失望。下次想吃早茶还是去点都德
八佰伴这家粤菜无功无过，图上面的那个红色的金莎鲜虾红米肠应该是我最喜欢吃的了，里面有虾还有油条碎碎，很脆香 就是蘸料有点咸 ，还有啫啫沙姜鸡也还行，其他的就一般吧，粤菜反正量也少 但是也够吃 肠粉 豉油皇炒牛河还有那个豉油皇三丝炒面名字是好听，吃起来还不如康师傅牛肉...
地址：位于华章·华宇中心新开的湖畔花园秀湖店装修：高档气派服务：服务优质菜品：清爽干净美味场合：上档次的家宴、商务局◆湖畔花园秀湖店◆菜系：精致粤菜、嘉苏杭融合菜◆餐厅地址：浙江省嘉兴市秀洲区秀湖路华宇中心东大门B区3楼湖畔花园◆地下室A区东面+B区停...
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