血液“减肥”，燕麦中含有水溶性膳食纤维、皂甙、人体必需的8种氨基酸、镁酚酸类物质等，这些物质可以降血糖、降胆固醇、减肥、抗氧化，维持血液的健康。4. 黑木耳：清洁血液黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化...
欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处.强化心肌及增强心脏之活动能力;强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化...
子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。鱼最营养的部位TOP4：鱼鳞有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化...
最简单的煮鸡蛋，如果火候没把握好，吃进的可能不是营养，而是有害毒物。 范教授解释，鸡蛋成分由蛋清和蛋黄组成，人们认为最有营养价值的蛋黄，由胆固醇物质和卵磷脂等物质组成，如果煮的时间过久，卵磷脂就将损耗掉，主要留下胆固醇物质。普通人长期吃这样的鸡蛋，就会导致动脉硬化...
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