白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
抽到了经开万达的霸王餐，店里逼格不错，但感觉性价比一般，那个米汤就感觉是西湖藕粉，银耳汤感觉是从冻库里拿出来的，很凉。然后是10片左右的牛肉和香肠，白切鸡没了换了烤鸭，很油，没吃完。反倒是觉得饭松松软软的很好吃。。。。
中午是蹭饭的节奏，白切鸡、鱼头、有咸蛋黄那个水蒸蛋很好吃。照片将就着看吧。。。
白切鸡+葱油面
07省道北圣湾路口阿陶饭店的白斩鸡很好吃。以前在那里学车时师傅带去的，听老板说这道菜是我们师傅必点的。一尝味道真是不错，肉嫩味鲜，而且皮和肉中间还有一层象果冻一样的汤汁冻。可比小来宝的好吃。
前两天刷手机 看见桐乡万象汇有围挡是这个杭州排队王 立文夏想说太好了 可以去桐乡吃 结果逛南湖天地的时候 发现居然嘉兴已经开了好多人排队等了半天终于到我们点菜了 但是招牌的白切肉没了 白切鸡也没了有点不合理 其实可以提前和排队的人说一声的 不过吃了卤肉饭9.9特别好...
了 是耶麦 唉 点的剁椒鱼头是全菜当中算是他们店的特色吧 跟阿瓦山寨没的比 其他就是那个肚鸽汤 鸽子腥死了 水蒸蛋很普通 五谷杂粮 不新鲜 花生都是干的 玉米 红薯 南瓜 栗子 反正就吃了俩块 炒粉还是不错的 虾饼 唉 普通不能再普通 跟乍浦那边小摊上没得比 白切鸡...
较多，但与路上看到的其他饭店相比客流量只是一般。点菜在他们院子后面的厨房边，准确的说是他们院子的南边厨房，点菜的真忙啊，等了好久，看看菜单（很不容易明码标价的）价格倒还好，荤菜比嘉兴市区贵10元左右一个，素菜贵5元左右一个。我看菜单还比较能接受，就点了我的最爱白切鸡...
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