白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。
今天做了浸糟卤,也自然而然的想起祖母了!浸糟卤一年四季都能做,但或许是它需要冷藏的保存方式,让更多的人觉得它是夏天必备下酒神菜,荤素自选,丰俭由人,深受喜爱!记忆里,每当有吃不完的白切鸡,祖母就会拿来浸糟卤,保存时间不仅更长而且味道也更鲜美,回味悠长。祖母每每吃到它...
南湖天地开了这家店 真的太符合我的口味了不想吃重油重盐的 这家一定要尝尝~第一次吃没有点很多,下次还想试试招牌牛腩饭,白切肉,白切鸡….卤肉饭赞卤鹅拼盘白灼芦笋
前两天刷手机 看见桐乡万象汇有围挡是这个杭州排队王 立文夏想说太好了 可以去桐乡吃 结果逛南湖天地的时候 发现居然嘉兴已经开了好多人排队等了半天终于到我们点菜了 但是招牌的白切肉没了 白切鸡也没了有点不合理 其实可以提前和排队的人说一声的 不过吃了卤肉饭9.9特别好...
品季饭点(濮院店)菜品琳琅满目,从精致切盘到地道卤味从清新蒸菜到广式风味按头安利!他们家的特色卤肉饭(可续饭)必点白切鸡很嫩本来想吃烧鹅,但卖完了,前台小姐姐说:每天就两只,一般早上就卖完了!卤味拼盘也不错,可以尝试一下[/11色色]
你们说这白切鸡和口水鸡到底差别在哪,就只是蘸料不同吗?自己在家捂白切鸡也很简单。今天小厨师就做了一个凉拌黄瓜,然后说好久没吃小酥肉了,让我做给他吃。
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