原料很重要！原料很重要！原料很重要！！大家做排骨汤的时候一定要选好排骨第一步 排骨冷水下锅 焯水 表面变色即可第二部 焯水冷水浸泡5分钟 肉质会更嫩第三步 冷水下锅 放水料酒 姜以及大葱 大火第四部放入 水沸之后放入白菜 转小火煮40分钟 即可
ImgMap/Map.aspx?id=967632http://blog.573114.com/ImgMap/Map.aspx?id=967633 【鱼香虎皮蛋】 材料： 鹌鹑蛋、青红椒各1个、黑木耳 调料： 葱花、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、醋1匙、酱油、植物油、料酒...
红葡萄酒知识介绍：葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛...
收藏 用料： 鲜虾500克 姜5克 大蒜5克 葱白15克 泡椒15克 泡姜20克 调味料： 油适量 辣豆瓣酱1汤匙 盐0.5茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 料酒1汤匙 做法： 1.鲜虾洗净，剪去虾枪，挑去虾线，挤去沙包，沥干水备用。 2.小料改...
好吧，我想说小龙虾是海鲜么？制作过程木有拍，见谅见谅，我就简单说说制作过程吧！1：就是你得先把小龙虾买回家2：把小龙虾养一下3：清洗小龙虾，去尾，（当然可以把头也去了，我比较懒所以就不去了）4：准备老姜，大蒜，郫县豆瓣酱，料酒5：下锅倒腾6： 噔噔噔，成品商量登场
、玉米、糯米作原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿制而成。历经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验等程序酿造而成，酒液澄黄、透明、有光泽，醇香浓郁，味鲜甜、醇厚、柔和、爽口，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜欢的低度饮料酒...
熟，如素炒菠菜、清炒油麦菜等。 2、食糖 在烹调中添加食糖，可提高菜肴甜味，抑制酸味，缓和辣味。如果以糖着色，待油锅热后放糖炒至紫红色时放入主料一起翻炒；如果只是以糖为调料，在炒菜过程中放入即可 ；而在烹调糖醋鲤鱼、糖醋藕片等菜时，应先放糖，后放盐。 3、料酒...
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