周末在朋友家吃了个芹菜炒牛肉，没吃过瘾，打算自己在家炒一个不带辣椒的版本，结果就…狠狠被自己的厨艺伤到了…虽然腌制牛肉的时候还用了生粉，真的超级滑嫩，但我好像是忘记放料酒了，吃着吃着突然一股肉腥味涌上喉头，差点给我恶心吐了…...
；主料：沼虾。第一步.把沼虾洗干净后剪须，放入漏网沥干水分备用。第二步. 锅中倒入大颗粒海盐和香料（桂皮，茴香，香叶）一起翻炒，至到听到海盐有噼里啪啦的声音，然后用铲子取出三分之二，剩下的三分之一均匀的打个底。第三步. 把沼虾平铺在锅中，放上姜片、葱叶、喷上一点料酒...
胡萝卜炒肉，不管大人还是小孩应该都爱吃吧!瘦肉腌制:生抽，姜末(不喜欢料酒，就放了生姜来代替去腥)胡椒粉，淀粉，挼匀，最后淋点酱油，很好吃哦
以前的我不爱吃猪肝，但是贫血的我不仅学会了吃，还学会了烧！准备瘦肉和猪肝，切好以后用红薯粉抓匀放入肥肉，熬出猪油，放入大蒜，倒入开水，然后放入盐，料酒，生抽，鸡精水开后放入猪肝和瘦肉，搅拌一下锅，防止肉放下去的时候粘在一起！煮开后放入葱花就可以
可乐鸡翅做法主要食材鸡翅可乐葱姜，鸡翅冷水下锅加葱姜料酒去腥大火烧开煮熟捞出沥干水然后油热下鸡翅煎至两面焦黄，直接加葱姜蒜炒香加适量生抽老抽蚝油炒，最后加入可乐就可以啦，是不是很简单
#我的厨房 这次想吃虾滑了，马上动手做一个《虾滑西红柿汤》。我的做法是：主料；虾仁和西红柿。首先把买来的虾仁用刀对剖，去除虾线，再用刀剁成虾泥放入碗中备用（也可用机器直接打成虾泥），加入食盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、蛋清、生粉和葱姜水，用筷子顺时针不停搅拌。把西红柿洗...
#我的厨房 这次在家做一个道《爆炒响螺片》。我的做法是；主料；响螺片。首先把买来的响螺片发泡好，然后用刀削成薄片，放入碗中加入料酒和盐揉捏一下，再放入锅中焯个水备用。青椒红椒和茭白改刀切片，锅中加入适量油，等油温两成后，加入葱姜蒜进行煸炒，有香味后，倒入青椒红椒和茭...
#我的厨房天热想补点盐份，那这次就做一个家庭版的《椒盐鸡翅》吃吃吧。我的做法是；主料：鸡中翅。首先把买来的鸡中翅洗净，用刀对切放入碗中，加入食盐、料酒、香葱和生姜。用手揉搓均匀，腌制一小时左右。另一碗中加入1比1的生粉和面粉调一个糊，黏稠度看上去像酸奶一样最佳。等鸡...
在这个美好的季节，怎么能缺少美食的陪衬呢？想来想去还是龙虾最配 买了三斤龙虾都是生龙活虎的哈，龙虾买来先冲水刷洗净，然后开始去虾线，锅里烧开水放盐、姜片、香叶、八角、桂片、糖、料酒、蚝油烧出香味水开下入龙虾大概10分钟捞起（时间可以长点根据口味），用大锅装凉水再把...
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