戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。
昨天是我老公他姐姐的儿子的生日，我不知道用国语怎么称呼 做了个蛋糕表示一下舅妈的一片心意。材料：8寸戚风蛋糕一片、芒果3个（2个去皮切成丁备用）、淡奶油350克、细纱糖30克、鱼胶粉15克、柠檬汁20克、牛奶150克、细纱糖30克、蛋黄2个做法：1、淡奶油350克加...
转自杭州19楼又好看又好吃的斑马戚风蛋糕，口感比原味的更丰富，多了一些可可香味，大家可以自家试试看。我这个是8寸的，如果想做6寸，你可以把所有材料减去1/3，或者直接减半也可以 1、准备8寸材料：低筋面粉140克、白糖110克（蛋黄糊）、盐2克、泡打粉6克、植物油7...
么柔软的蛋糕”“像吃冰淇淋一样”“吃过一口就忘不掉了”…… 菡宝贝喜欢吃美丽家的舒布蕾，其实就是北海道戚风，今天十一，未避免各种堵，选择在家休息。晚饭后和菡宝贝一起动手做了她最喜欢的北海道戚风。家里没有方杯了，凑合着用六角杯吧，真心觉得六脚杯好丑啊 【北海道戚风蛋糕...
ead-102401324083983668-1-1.html 【紫薯慕斯】6寸的量原料：蛋糕坏（一盘量）：低粉51克，牛奶24克，色拉油24克，细砂糖30克，鸡蛋3个慕斯馅：紫薯50克，牛奶40克，动物淡奶油100克，细砂糖40克，吉利丁2片做法：1、6寸戚风蛋糕...
请教烘焙的朋友，要把烤好的戚风蛋糕横着分割成几块，怎么这么难？ 每次割开都超级难看，是不是要等完全凉透了再割？
叫做脂肪，脂肪中含有大量饱和脂肪酸。从植物种子中得到的大多为油，从动物中得到的大多为脂肪。油脂的主要生理功能是贮存和提供热能，在代谢中可提供的热能约是糖类和蛋白质的两倍。液态油：日常炒菜用的色拉油、融化的黄油、融化的麦淇淋都是液态油。液态油用于制作海绵蛋糕和戚风蛋糕...
准备材料：戚风蛋糕片一片、安佳淡奶油100克、草莓、白沙糖20克。首先做一片戚风蛋糕片：材料：蛋黄5个、白沙糖30克、色拉油50克、牛奶或各种果汁60克、玉米淀粉5克、低筋粉90克、朗姆酒2克、泡打粉2克、盐2克、蛋白5个、柠檬汁或白醋几滴、白沙糖70克制作：1、蛋...
收藏 戚风蛋糕想必大家都是尝过的，那么，偏咸味的火腿戚风呢，吃过的应该为数不少吧？ 今天就来尝试一下吧，根本停不下来哦......收藏材料 蛋黄糊：蛋黄3个 细砂糖：10g 盐：4g 水：50g 色拉油：50g 低筋面粉：80g 粟粉：20g 蛋白霜： 蛋清：3个 ...
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