戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。
戚风柠檬蛋糕（6寸）：一个柠檬皮屑，柠檬汁20g，玉米油30g，水15g，搅匀，筛入低筋粉50g，Z字搅拌无干粉，加蛋黄3个，搅匀备用，蛋清3个中，加糖35g，打发硬挺，混合蛋黄糊，拌匀，倒入模具，震几下，150度烤30-40分钟，出炉震两下，倒扣晾凉。
亲子互动做蛋糕，尽管没有外面卖的漂亮，但是跟着一起动手做，更有趣，生日快乐，我的小可爱，平安喜乐，没烦恼呀。成本，戚风蛋糕胚8寸的用量做了两个大概25，安佳奶油1L62，水果70，迷迭香3.8，蜡烛装饰品3，合计163.8，相当于外面一个6寸的蛋糕，但是基本上用量...
做习惯了戚风蛋糕，突然想要变一下方子，突发奇想，做了两个六寸的金枕蛋糕，相比戚风多了淀粉和黄油以及一点泡打粉，但是膨胀的那一瞬间好治愈献丑了，斑斑，给大家瞧瞧吧，马上要周一了，大家元气满满哦斑斑，我要上头条，
买鸡蛋和黄油去了，希望可以早点做完给人送去，结果因为门锁坏掉，被迫换了锁，等全部搞好都下午四点多了，兴冲冲的开始动手，生怕来不及。结果还是以完败告终，伤心不已啊！虽然蛋糕不成形，但是还是祝某人生日快乐，年年如意，岁岁平安。（我发现我果然没说吉利话的天分啊）【戚风蛋糕...
昨天是我老公他姐姐的儿子的生日，我不知道用国语怎么称呼 做了个蛋糕表示一下舅妈的一片心意。材料：8寸戚风蛋糕一片、芒果3个（2个去皮切成丁备用）、淡奶油350克、细纱糖30克、鱼胶粉15克、柠檬汁20克、牛奶150克、细纱糖30克、蛋黄2个做法：1、淡奶油350克加...
离开几日去了浪漫之都-大连在那里不仅饱览了碧蓝无垠的大海还收获了一份感动 一份回忆.......就像这款蛋糕一样一屡屡的记忆穿插其中--温暖 甜蜜！材料：低粉80克，色拉油40克，牛奶40克，细砂糖70克，鸡蛋5个，可可粉5克做法：1、做一个戚风蛋糕糊（戚风蛋糕点这...
℃预热后，170℃烤40分钟。 做法：1、榨好橙子汁后备用；2、蛋黄加糖搅拌均匀；3、色拉油全部加入搅拌；4、加入西瓜汁，以手动打蛋器摩擦盆底的方式搅拌均匀。5、一次性将事先加盐过筛2次的面粉倒入搅拌盆中，用打蛋器拌匀。（稀稀的流动状，不会过于粘稠的面糊正是戚风蛋糕...
请教烘焙的朋友，要把烤好的戚风蛋糕横着分割成几块，怎么这么难？ 每次割开都超级难看，是不是要等完全凉透了再割？
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