丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。版本一： ◆ 菜谱配料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉...
紫苏蘑菇炒鸡片 材料 ：鸡胸肉（切薄片用少许盐／胡椒粉／料酒腌三十分钟），鲜蘑菇适量切片，嫩紫苏叶一把，甜椒／洋葱切片，干辣椒／姜／蒜片少许，油条炸脆切小段。 调味料 ：蠔油／生抽各一大匙，高汤两大匙，worcestershire sauce 一茶匙，味精少...
时候老板正在给一个客人现包小馄饨。小馄饨肉还是蛮多的。 蛋黄跟虾仁都很大哦，可见馅料都是货真价实啊！ 上个价目表给大家参考下，有馄饨，水饺，烧卖（烧卖价格没拍清楚，是8元一份的） 我试吃的是带汤的，如果觉得夏天热，也可以选择干拌一共5个，每个口味一个。汤里加了胡椒粉...
白的...)而且个人觉得，豆腐是中国人传统的食品，几百年都吃了没事，也不用怕这个怕那个，至少比吃那些个火腿肠快餐面总要安全健康多了，是么？小知识已经讲完，下面是锅塌豆腐的具体做法：所需材料主料： 农家豆腐1块、青红椒、鸡蛋两个、肉末2两、葱适量其他：盐、鸡精、胡椒粉...
朋友农场抓的黄鳝，有大有小。锅里油多多的，放姜片，油热放黄鳝，毛大蒜，先不翻动，煎一会，过一会翻炒一下，放花雕酒，酒加热一会。放老抽，生抽，红糖，开水没过黄鳝。中火煮25分钟，出锅前放白胡椒粉。肉质很不错，有点弹。味道，总感觉还缺一点，加一点干辣椒段可能会更好吃。
材料：米饭＋西兰花＋泉水浸金枪鱼罐头＋蕃茄＋洋葱黑胡椒粉＋盐＋糖＋奶酪做法：1、蕃茄去皮切丁。洋葱切小丁。金枪鱼罐头挤去水份。2、准备材料的时候。用电饭煲煮米饭。3、热锅。下橄榄油。黄油。炒香洋葱。下蕃茄丁。翻炒。再倒入金枪鱼稍煮。放热水焯过的西兰花。调入盐和黑胡椒...
：1.排骨焯水，洗净上锅，加入姜片、葱段，炖煮30分钟，再加入削皮切好的紫皮萝卜煮个十五分钟，排骨紫皮萝卜汤就好了。2.取适量的汤，加入面条、白菜、前几天做好的芹菜猪肉丸，煮熟后出锅，一碗香喷喷的紫面就好了。ps：芹菜猪肉丸做起来也很方便，瘦肉剁碎，加入芹菜、胡椒粉...
慢频率不停翻炒9. 待肉表面稍微变深的时候，加入25克白酒、生抽和2大勺盐，继续翻炒10. 当牛肉干炒的差不多的时候，加入糖继续翻炒，快出锅前加入辣椒粉、花椒粉和芝麻（孜然粉）翻炒均匀11. 关火后可加少许味素8、西湖牛肉羹用料:牛柳,鸡蛋,冬菇,香菜,盐,白胡椒粉...
原料：西兰花，蛋清 2只，鲜牛奶，腰果，盐，胡椒粉，油方法：1、西兰花洗净，掰成小朵。大火烧开锅中的水，放入西兰花，调中火煮5分钟左右，捞出备用。2、取一只大碗，放入2只鸡蛋清，加入鲜牛奶，调入盐和胡椒粉，搅打均匀。3，中火加热炒锅中的油至6成热，倒入调好的蛋奶翻炒...
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