白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰“清平鸡”。
的问题。一块10克的腐乳(以含盐量6%计算)含盐0.6克,并不算高。所以只要吃得合理,对于普通正常人来说问题不大。具体如何做呢?那就是,把腐乳中的盐拿来代替正常饮食中的盐,而不是作为一种额外的添加。做菜:腐乳的香味与其他食物配合,能滋生出更鲜美的独特味道。如做白切鸡...
面煮熟冷水过凉,摆上白切鸡,葱花,倒上蒸鱼豉油,最后浇上热油
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