清蒸大闸蟹的做法非常简单,为家常菜式之一,首选阳澄湖的清水大闸蟹为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于咸鲜。
清蒸大闸蟹吃螃蟹的季节到了。 1,先把大闸蟹放在清水里洗净,养半天。2,姜末、镇江香醋、白糖调调成蘸料,要淡点的话可以加点温水。3,蒸锅中放清水,丢几片姜片入锅,水开后把蟹倒放,可以用锅铲压下螃蟹,就可以八脚朝天了,蒸15分钟。4,取出后,装盘即成
辣椒酱,用小火慢慢熬制50分钟左右,其间要不断搅拌。5.烧一大锅开水,加适量盐,放入拉面煮熟;6.另起一锅将羊肉汤烧开,加些盐和胡椒粉调味后将羊肉片烫热。7.把面盛入面碗,摆上烫好的羊肉片,加适量的羊肉汤。浇上羊辣油,撒些香菜,可以开吃了。=时令推荐菜品=清蒸大闸蟹...
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