拌面,俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品+佐餐的拌面菜。拌面,广东人称捞面(“捞”粤音lou1,为自造字,与“打捞”的“捞”音义皆无关连),是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,大多流行于中国南方地区。在新疆,拌面为一道传统菜。
原料:细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许做法:提前制作酱汁:酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可,待凉。1、面条下入开水锅中煮熟,捞出,摊在大盘里晾凉,上香油,用筷子挑拌均匀,装入碗中。豆芽...
味香斋是一家上海老店,诞生于上世纪30年代,是米其林推荐餐厅。趁着过年期间去打了卡,面是真的好吃,店是真的小,人是真的多。我们去的是雁荡路店,真的超小的一家店,座位很窄,食客实在太多,大家都自觉拼桌,还要抢座位,上菜阿姨态度也不太好。店里的菜单很简单,特色是麻酱拌面...
杭州公交车要实行“禁食令”了。 上周五,在杭州公交公司举行的媒体座谈会上,公交公司客运部负责人提出,春节前后,将率先在16路等公交线路上推行“无饮食车厢”。 曾有人笑称,要想知道杭州人吃什么样的早餐,那么去坐坐早高峰的公交车吧。包子、油条、蛋饼、豆浆、牛奶、葱油拌面...
刚去吃了份拌面,原来印象中好象10元不到,今天居然12元了,营业员说,今天开始全面涨价了。物价让人吃不消了啊。
今天的中饭,买了几天,今天突然想开动了。设计比较人性化,有专门的出水口。打开拌好,貌似没有很大的吸引力。尝一尝,我想我已经喜欢上这款面了,清淡味足
过这家店,而且看了网上评价又那么高,遇上周末,当然带家人果断走起啦。因为饭点去得比较早,刚进店还蛮安静的,可不到十分钟,店里人潮涌动,谈吐声、啼哭声、厨房传来的嘈杂声、、、、像乱了一锅粥。唉,毕竟不能和那些高大上的餐厅媲美。进入正题,上菜 我点的这份是番茄鸡蛋干拌面...
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