冰皮月饼原本从香港传过来的。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
继续让我们继续告诉你关于月饼棒点值的秘密。 1. 品种不同，棒点值不同 以100克豆沙月饼为例，来看看吧： 月饼种类脂肪含量糖含量棒点值总结广式豆沙月饼脂肪11g糖42g9广式月饼重糖苏式豆沙月饼脂肪20g糖15g9苏式月饼重油冰皮豆沙月饼脂肪9g糖28g8冰皮月饼...
月饼。 云南月饼与苏式月饼类似，但以咸为主，主打火腿月饼，最不油腻。 广东和潮州月饼以莲蓉和咸蛋黄为特色，突出甜咸兼备，但也是热量最高、最不健康的月饼。比较来说，传统月饼之中，酥皮、五仁是相对健康的月饼。 冰淇淋月饼胃不好别吃。近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼...
网上买了模具和原料，动手做了冰皮月饼，不是很成功，接下来要继续完善啊，吼吼
这个做冰皮月饼的帖子呢，之前无聊的时候已经发过了，现在趁着有活动再来发一个，让更多人学会这个简单的冰皮月饼。嘉兴小钰 收录图片
从做馅料，和粉，包月饼花了好久时间，可能是第一次做的关系，不是很熟练。
嘉兴哪里可以买到冰皮月饼的这个冰皮？？？急急急
模具撒熟糯米粉防粘 压出喜欢的形状馅 用了芒果和火龙果 冷藏一夜 吃起来冰凉所有材料混合 上锅蒸熟 放凉后包馅 用模具压出形状 就行
疫情宅家，用预拌粉***做了核桃味冰皮月饼，味道好，不错哦
收藏 收藏 材料糯米粉：45g 粘米粉：35g 澄粉：20g 牛奶：190g 色拉油：15g 白砂糖：40g 奶黄馅鸡蛋：3个 黄油：60g 细砂糖：65g 奶粉：30g 低筋面粉：30g 牛奶：130g 操作步骤1：先制作奶黄馅，黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，...
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