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食醋,又称为醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。

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吃货聚集地——放鹤洲,上品楼!

来自nigt123Apr 25, 2012 时尚美食
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糖醋荷包蛋

来自帆落浜Feb 28, 2015 时尚美食
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标签: 我爱私房菜 荷包蛋 私房菜 阅读(14931) |回复(14)

【十二月美食种草】实惠的杭帮菜餐厅

来自ssddorzDec 23, 2020 时尚美食
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九月美食探店—桥头堡粉丝汤

来自天蓝色zSep 30, 2021 时尚美食
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维格斯·惠灵顿牛排

来自海盐张杰Nov 26, 2020 时尚美食
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