1、 大葱生姜分别切末，豆腐用刀背碾碎。 2、 把猪肉馅、豆腐、葱姜末放入容器中，加盐、白糖、味精、胡椒粉、酱油和啤酒、鸡蛋顺着一个方向搅打上劲，再加入干淀粉搅匀。3、 面粉放入盘中，用调羹舀一些拌好的肉馅放入面粉中，使肉馅外面沾一层干面粉，用手搓圆再按扁成肉饼生坯...
匙3.9克胶质 吉利丁粉1大匙10~12克吉利丁粉1包7.5克吉利丁片1片2.5~3克（不过现在大多数吉丁片都是5克/片）膨大剂 苏打粉1小匙4.7克泡打粉1小匙3.5克干酵母1小匙3.3克1大匙10克调味料 细盐1小匙4.35克1大匙13克味精1小匙3.7克胡椒粉...
家的一顿饭就这样轻松搞定啦！ 瞧：这个香辣鲜美，荤素结合的干锅鱼头，只需要烹制10几分钟，你信吗？ 材料：鱼头半个，大葱一根，姜一块，蒜头2个，新鲜大豆和小番茄少量，大土豆一个，香辣豆豉酱少量（不喜欢吃辣的可以不放）。腌制料：生抽一勺，耗油2勺，豆豉酱一勺，白胡椒粉...
竟然是一天！两个节日碰到了一起，春节自然是华人世界的头等节日。但是也不能忽略情人节！做一道符合双节的菜势在必行！虽然是老菜，但是最最适合2010年的情人节料理，做一道菜让家人和爱人都满意何乐而不为呢！用料：鸡翅 12只盐 1茶匙（5g）鸡精 1/2茶匙（3g）胡椒粉...
接着用大火烧开后转小火炖煮，等煮熟后加糖即成。 功效 杞海带粥能清热降脂、明目降压、减肥通便。 香菇肉丝粥 材料 香菇5朵，鸡肉丝100克，玉米粒40克，红萝卜60克，新鲜莲子30克，红枣8个，白米75克，芡实、山药各15克，盐适量，姜母3片，青葱2根，胡椒粉...
有鱼头的鱼肉身了，开始操作——从鱼尾巴开始哦，鱼皮朝下，薄薄的切一刀，在碰到鱼皮时不要切断！！！然后第二刀后切断，这样就变成一个蝴蝶片的样子了，就这样，1刀、2刀断；1刀、2刀断；只到把整条鱼全部变成鱼蝴蝶片为止。然后把鱼片全部用淀粉上浆，放入适量的盐，料酒，胡椒粉...
开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉...
收藏 梭子蟹炒蛋：梭子蟹3只，土鸡蛋2个，葱，姜，蒜头，油，盐，淀粉，料酒，白胡椒，适量．1.蟹洗净，切开，洒上盐和胡椒粉腌10分钟，蟹块切口上沾上淀粉，锁住鲜味．收藏 收藏 2.锅烧热，入油，加蟹，姜丝，蒜泥，料酒，大火炒后加水烧透，倒入搅拌好的鸡蛋液后翻炒，洒上...
没有其它杂味。奶酪也可以选择马苏里拉芝士。我在做这道的时候是没有加盐的，因为金枪鱼和奶酪都是有咸味的，虽然做完吃起来会淡一些，但是可以吃出食材的味道。如果喜欢咸一些也可以在土豆上撒些盐。收藏 吞拿鱼土豆千层派原料：吞拿鱼罐头185克、土豆一个、切达奶酪适量、黑胡椒粉...
转自杭州19楼偶尔在楼里看到嘟妈的塔吉锅菜，花的时间少能做出美食来，于是赶紧跟风起~~入手一只一个下雨的周末，懒得出门，于是就有了以下的画面，动次大次第一次做的比较少，后面就加量了，并且把鸡翅换成了鸡腿，每次都被一扫而空了先把鸡翅洗净，老酒、生抽、老抽、熬油、糖、胡...
不能！主料：1、鸭腿 2、柠檬辅料：1、美味鲜酱油 2、盐 3、黄酒 4、白胡椒 5、五香粉 6、鸡精 7、蜂蜜步骤：1、鸭腿用清水浸泡，泡去一些血水后，冲洗干净，沥干水分。用牙签在鸭腿上扎一些小孔，抺上少许柠檬汁去鸭腥。2、用适量的美味鲜，鸡精，盐，黄酒，白胡椒粉...
的食物，所以虾也是人们年夜的餐桌上必不可少的食材。虾的做法很多，把虾处理成虾球的造型，留出一截尾巴，就能给新年的餐桌增添一抹红色的喜气，就如鸿运当头！收藏 材料：海虾300g,西兰花一朵，娃娃菜嫩芯一小颗。收藏 做法：1，海虾去壳去头留下一截尾巴，放碗里加盐和胡椒粉...
所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。 推荐食谱：蒜味鸡汤 制法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉...
山路口下车，也不知道是到站了，还是不好意思再呆下去了。” 在公交车上吃东西是个老话题，全国各地都有。而公交车上的早点小吃或饭前小吃，往往具有浓郁的地方特色。在杭州，闻到最多的是鸡蛋饼、包子、葱包桧的味道；在武汉，热干面（面炒熟后，晾干，拌入芝麻酱、香油、葱花、胡椒粉...
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