黄瓜熟着吃,感觉也还可以。猪瘦肉,买规整一点的里脊,大里脊,没筋膜这种,切薄片,盐,水淀粉,抓拌一下,用油封口。锅里先炒肉片,肉片变色盛出来,炒木耳。木耳熟了,把肉片和黄瓜一起倒进去,放水淀粉勾芡,加鸡粉调味。
这也是朋友给的,她说好吃,但是我都没吃过这个菜,见都没见过。焯水炒肉片,加了点老干妈,吃起来口感有点像秋葵,滑滑溜溜的。
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