、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑 40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜 41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味 42、炒波菜时不宜加盖 43、炒肉片...
菜（百分百的野菜，应该尝尝）3、苦仲干（也是野味哦，不苦，但为什么前面加个苦字，有故事哦）4、自制豆腐（红烧也可以，推荐，别看它普通，不普通哦）5、蒸煮红田鱼（来自于稻田里的鱼，富含鱼子，营养价值就不用说了）6、老南瓜（清炒可以，看看它长的样子就很酷）7、冬笋炒肉片...
酸辣土豆丝：制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，...
乳、驱虫等功效。木瓜银耳煲冰糖，有生津止咳的功效，它不单滋补润肺，还有养颜作用，一般在超市看到的黄色的木瓜,适合用来做木瓜炖雪耳,木瓜鲜奶奶昔等甜品，不但美味，也是通大便、润肤养颜的首选甜品。也可以直接做水果吃,也不错呢.还有就是一种青的木瓜,在家可以像做黄瓜炒肉片...
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