川菜

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川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

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新开店|去茶去茶餐厅,无国界料理新概念

来自嘉兴蛋挞Sep 1, 2015 时尚美食
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探店名轩私房菜,舌尖上的嘉兴味

来自奈奈西瓜盒Apr 1, 2021 时尚美食
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吃过的最好吃的烤鱼,没有之一

来自手机5179Aug 17, 2018 时尚美食
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三号仓库,也太好吃了吧?

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打卡蜀风川菜馆

来自芒果味可乐Jan 17, 2023 时尚美食
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友谊街的川菜苍蝇馆,咔咔下饭!

来自小猪高子Nov 28, 2022 时尚美食
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