川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
会副会长、嘉兴市江南印象餐饮有限公司、嘉兴市百子柜餐饮有限公司、嘉兴市玉如意、相湖阁总经理。 范永伟商校毕业司厨之初,便刻苦钻研烹饪技术。二十余年来,师从烹饪大师俞炳荣,运用所学专业知识,在一线实操中,积极探索烹调方法,烹饪功底扎实。他熟知我国八大菜系特色,深谙川菜...
饭馆指南——7月篇随机挑选一家 准没错!↓↓↓@叮当来啦 1.老陈豆花饭店菜场边好吃的川菜小店 2.这家面店值得推荐,但最好吃的是这两碗饭3.辰溪里的人气泰国菜,可以放心冲! 4.湘菜馆子太下饭,干掉一锅饭是什么...
阳姐大排档位置在传媒边上一个老小区里面好吃不贵 可以冲!不会特别辣哦 很香最好早点去 生意很火爆哈哈哈哈哈哈哈
中午正好在中关村附近 就去吃了三楼这家小味道川菜馆 两个人点了三个菜 味道还不错 就是拍黄瓜不是我喜欢的酸甜口 鱼肉也蛮显嫩的 汤里的菜稍微有点硬 要是在煮多一会 再软一点就好吃了 总体来说 味道不错 价格也不贵
干锅牛蛙回锅肉干煸四季豆三盘106
现在去商场吃饭,都是预制菜的天下,反而路边的苍蝇馆子都是现炒的,好吃又划算。这家川菜小馆是小伙伴推荐的,在城南卫生院对面,沿街小饭店,叫黄氏川菜。推荐毛血旺和干锅虾。毛血旺48元,实物真的超级大一盘,有牛肉、大肠、牛肚、牛百叶、鸭血、香肠、豆芽、千张等,胃口小的人,...
工作日午餐必须吃好,不然一下午没精神(虽然吃好了也没有)。之前看到19楼上的川菜安利,在星河coco,刚好在工作地点附近,立刻出发小炒黄牛肉和大肠味道都不错,真的巨下饭,我能吃两碗,黄牛肉60+,牛肉很嫩,就是份量有点少
没想到这家川菜馆这么好吃!中午的时候去的,已经坐满了人,最后和别人拼桌坐的[/11泪崩]这道凉拌鲫鱼是他家的必点菜[/11色色]我看每一桌基本都点了。表面都铺满了香辣的酱汁!热油一浇超级香!鱼肉很嫩,配酱汁吃好好吃[/11色色]油炸小鱼很酥脆[/11偷笑]店名:巴适...
推荐一家海盐经常去的川菜馆子,味道不错,能吃辣的可以去打卡一下,特别是那个麻辣牛蛙不错,就是本人对牛蛙有“阴影,想起小时候抓蛤蟆钓龙虾的那蛤蟆,哈哈哈哈
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