川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
蜀风川菜馆平价又美味，就快把它当食堂了！饭点永远座无虚席，烟火气直接拉满，堪称打工人和学生党的干饭天堂。人均30+就能吃饱吃好，三四个菜才100出头，菜量扎实。典型的苍蝇馆子，店面不大但整洁，上下两层还有包间，适合朋友聚餐或家庭小聚。
7?9 调味闪电战：1勺生抽+半勺糖+盐，撒葱段关火，余温翻匀立刻出锅！ 血泪教训：?7?6 拒绝擦丝器！手切粗丝更耐炒！（懒人可用刨丝器但别太细！）?7?6 绝对不焯水！冰水浸泡即脆度密码！?7?6 醋分两次放：爆香时淋1次，出锅前再补1次！酸辣呛香！一口秒穿川菜...
昨天去八佰伴逛街，结果上扶梯的时候，看到6楼在装修，从另一个方向去看了一下，我的妈呀好多新店啊！而且是脱离云贵川菜系，一些没吃到过的美食新店！很期待了！不过我最期待的店还是jellycat了！八佰伴给力啊！
二刷的小苍蝇馆子价格实惠 味道也很好是一家有烟火气的小馆子，环境确实一般哈爱吃烤鱼的这个湄公鱼必点 价格是68分量也很足 两个人100元可以吃饱
山野板扎（杭州中心店）据说海宁银泰刚开的，还要排队，正好在杭州来尝尝三个人，团了一个双人餐，量完全够吃！铜锅油焖鸡、包浆豆腐、炒空心菜、腊肉笋片、宫爆松板肉、怪噜饭、两杯冷饮油焖鸡很绝，绵密的土豆包裹鸡肉、年糕，连干三碗！笋片和松板肉很嫩，整体都不错
上周末因为在附近加班，就在友谊街吃了个饭，随便都进了一家川菜馆（实在想不起来名字叫什么了），不是广告 哈哈哈，因为一个人吃饭就点了两个菜，爆炒三宝，椒麻鸡，味道就是一个辣、香，而且这分量是真的有点超乎我的想象。我一个人吃饭点了2个菜，总计花费120，这么说吧，这一盆...
下班后的完美治愈，是这份川菜配红酒给的！剁椒皮蛋香辣过瘾，无骨鸭爪酸辣爽脆，口水鸡麻辣鲜香～每一口都是对味蕾的极致犒赏。再倒上一小杯红酒，微醺醇香恰到好处地平衡了辛辣。忙碌一天后，这才是最懂自己的放松方式。
求推荐~
和老妹中午去了蜀风，点了几道招牌菜，一个火爆腰花，一个水煮牛蛙，一个干锅兔和一个蛋炒饭，总体来说牛蛙和腰花还是不错的，干锅兔一般还是喜欢川川川川菜馆里面的双椒兔，所以图片也没拍，凑合着看看吧[/11泪崩]
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