川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
会副会长、嘉兴市江南印象餐饮有限公司、嘉兴市百子柜餐饮有限公司、嘉兴市玉如意、相湖阁总经理。 范永伟商校毕业司厨之初，便刻苦钻研烹饪技术。二十余年来，师从烹饪大师俞炳荣，运用所学专业知识，在一线实操中，积极探索烹调方法，烹饪功底扎实。他熟知我国八大菜系特色，深谙川菜...
阳姐大排档位置在传媒边上一个老小区里面好吃不贵 可以冲！不会特别辣哦 很香最好早点去 生意很火爆哈哈哈哈哈哈哈
中午正好在中关村附近 就去吃了三楼这家小味道川菜馆 两个人点了三个菜 味道还不错 就是拍黄瓜不是我喜欢的酸甜口 鱼肉也蛮显嫩的 汤里的菜稍微有点硬 要是在煮多一会 再软一点就好吃了 总体来说 味道不错 价格也不贵
饭馆指南——7月篇随机挑选一家 准没错！↓↓↓@叮当来啦 1.老陈豆花饭店菜场边好吃的川菜小店 2.这家面店值得推荐，但最好吃的是这两碗饭3.辰溪里的人气泰国菜，可以放心冲！ 4.湘菜馆子太下饭，干掉一锅饭是什么...
干锅牛蛙回锅肉干煸四季豆三盘106
现在去商场吃饭，都是预制菜的天下，反而路边的苍蝇馆子都是现炒的，好吃又划算。这家川菜小馆是小伙伴推荐的，在城南卫生院对面，沿街小饭店，叫黄氏川菜。推荐毛血旺和干锅虾。毛血旺48元，实物真的超级大一盘，有牛肉、大肠、牛肚、牛百叶、鸭血、香肠、豆芽、千张等，胃口小的人，...
工作日午餐必须吃好，不然一下午没精神（虽然吃好了也没有）。之前看到19楼上的川菜安利，在星河coco，刚好在工作地点附近，立刻出发小炒黄牛肉和大肠味道都不错，真的巨下饭，我能吃两碗，黄牛肉60+，牛肉很嫩，就是份量有点少
没想到这家川菜馆这么好吃！中午的时候去的，已经坐满了人，最后和别人拼桌坐的[/11泪崩]这道凉拌鲫鱼是他家的必点菜[/11色色]我看每一桌基本都点了。表面都铺满了香辣的酱汁！热油一浇超级香！鱼肉很嫩，配酱汁吃好好吃[/11色色]油炸小鱼很酥脆[/11偷笑]店名：巴适...
推荐一家海盐经常去的川菜馆子，味道不错，能吃辣的可以去打卡一下，特别是那个麻辣牛蛙不错，就是本人对牛蛙有“阴影，想起小时候抓蛤蟆钓龙虾的那蛤蟆，哈哈哈哈
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