宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜拉，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。 宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。因丁宝桢曾被封为太子少保，从此戏称此菜为宫保鸡丁。
via视觉志（QQ_shijuezhi）竟然可以根据菜品设定程序！炒出的中国菜堪称惊艳！25秒开始全面开挂！淋油、加菜、翻炒，还能颠勺……看到最后的宫保鸡丁，饿了！跪了！这还没完，连刷锅都是自动的……版权归原作者所有，如有侵权请联系我们太棒了！简直是“懒癌”患者的...
继“水发海参成为扬州炒饭标配”的标准公诸于众之后，近日，四川省质监局也发布了12项川菜标准，其中“红油鸡片‘色泽红亮’，宫保鸡丁‘色泽棕红’，芙蓉鸡片‘汤色洁白’，白果炖鸡‘汤色乳白’”、“鱼香肉丝要切10厘米长、0.3厘米宽”等“连处女座也细思恐极”的川菜标准，...
转自杭州19楼 小区对面新开了家酒店。每天都有一个不同的特价菜，全是十元左右的价格。当然这些菜也都是普通人都能做出的，什么宫保鸡丁、酱爆茄子，青椒肉丝之类的。只有一道特价菜设了个门槛，必须要消费88元才能享受这份28元叫做梭子蟹爆蛋的特色菜。一时兴起就花了96元，外...
家里做菜比较单一，老爸老妈不吃辣，所以这次选了两道家里没超过的菜。回家的时候老妈已经把包装都拆了，所以就上两张成品图吧。实事求是地评价，味道确实还可以，特别是料包，配得挺不错的。不过因为家里没炒过，所以炒得有点小失败。建议：1、宫保鸡丁的鸡丁先跟调料混合半小时，但是...
今天中午我和另外2个同事去新开的合和乐（景宜路209-211号）吃石锅拌饭，端上来的一份宫保鸡丁石锅拌饭里的煎蛋上有蛋壳，另一份鱼香肉丝石锅拌饭里的煎蛋上有头发，和服务员说了，服务员拿进去换了一个煎蛋，还说有蛋壳是很正常的事，:呢玛！我晕！而且拌饭酱的瓶口上不知道...
万能的土豆，在宫保鸡丁里是鸡丁，在水煮肉片里是肉片，在咖喱牛肉里是牛肉…… 难以想像，没有了土豆的学校食堂该怎么办！
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