“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。极具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。
佳源夜市趁马上周末特地从市区开车过去，各种撸串的喝酒的到了以后根本不知道从哪里开始逛起，第一次见到嘉兴那么大的夜市！！中问区域全是小吃，还有从各个小路延伸出去的烧烤、地锅鸡…烤猪蹄、烤苕皮、无骨鸡柳、面线糊、炸串、燒烤、烤生蚝、牛杂煲、臭豆腐、铁板鱿鱼...
过来看看，有时买了些菜，有时纯粹逛逛，饱饱眼福。 这里好看。店铺里的东西应有尽有，尤其是百姓日常需要的吃、用物品，还有更多临时来卖的土产。这几天，多的是土笋、带壳蚕豆、带壳豌豆、新土豆，马兰头、螺蛳、蚬子等。还有富有季节、地域特色的，如麦芽塌饼、青团、尺糕、臭豆腐...
作为老嘉兴人可别说你没吃过“阿隆煲从最开始的越秀北路后来搬到常秀街一共近20个年头口碑一直极好今天宝藏姐妹两个人来吃顿简单的晚饭拿到菜单还是要感慨最便宜的一份煲只要12块钱虽然这么多年有过调价但还是很便宜——·臭豆腐...
路过文昌路的时候看到了这家三元路臭豆腐，老板一直说他才是真正正宗的三元路臭豆腐[/11尴尬]吃起来感觉味道都差不多，也不知道到底有啥区别
小时候街边都是，现在基本都看不到了前两天在附近菜市场门口看到卖臭豆腐的，也是很久没吃了。现炸出来外皮酥脆，闻着臭吃起来香，甜酱和桐乡辣酱都要放，嘎嘎香！这两天又没见到了，不知道是刚好没来还是以后都不来了[/11大哭][/11大哭][/11大哭]
好久没去吃朱光玉了 人还是挺多的 团了个双人套餐 量也挺多的 味道还是挺好的 臭豆腐也很好吃 开了那么久还是有那么多人去吃 味道是真不错
之前去了2次，但都是中午去的结果三元路臭豆腐都没开门这次下午去的，终于开门了问了老板开门时间，原来是下午1点到晚上8点下次不会再跑空了
又跑去海宁啦！去银泰吃了鹊拾湘·现炒黄牛肉现切现炒黄牛肉，擂椒茄子皮蛋超好吃臭豆腐有点辣 哈哈米饭是直接一个小电饭锅，两个人完完全全可以干一锅
朋友说来海宁一定要吃这个臭豆腐煲！！我是平时吃饭只点微辣的程度！但是这家的辣度好像还可以就点了中辣试试！进门后就会发现是真的臭（一点不夸张。。。两人三个煲！臭豆腐煲 十大肠煲＋鸭爪煲）真的巨巨巨下饭！臭豆腐拌饭一绝，属于那种吃了还想吃！太好炫饭了，大肠煲辣一点能盖住...
安徽的特色毛豆腐15元一份，据老板说现在都有恒温发酵所以两三天就可以成熟，没炸之前的毛豆腐表面有一层浓密的白毛，两面炸至金黄再用辣椒等调味料拌匀就可以食用（做法跟臭豆腐相似），但是个人吃不太惯觉得臭豆腐更胜一筹
跟朋友去了海宁名不见经传的阿龙酒煲，百度地图就能搜到，就是那边不方便停车。为了这顿美食不方便也得吃哈哈哈。他家的臭豆腐煲是最大特色，进门就闻到一股臭豆腐味，还有排骨煲，黄豆猪尾巴都不错，跟朋友吃一段人均五六十。
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