咸菜用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。
潮州菜，大叶芥菜，嘿，我自己腌的，酸脆，不咸。是我心中的完美咸菜。网上学的做法。撒盐腌，用手搓，挤掉水分摆在罐子里，倒糯米粉水。上面压几块小石头。过一个月就能吃了，时间越久越酸。菜叶切碎炒菜，菜梗留着炒饭。美中不足，油少了，平菇没那么润。有谁知道本地冬菜，大头菜怎么...
双臂，欢迎着远方的朋友。一座座种满白茶的山头，每棵茶树都像训练有素的士兵，很有规则地列队盘旋而上，远看就像一只硕大的田螺。这次到安吉，不是去游山玩水，享受大自然的馈赠，主要是吃杀猪菜，晚餐开始才是重要节目，厨师为我们烹饪出了各式各样的杀猪菜。猪血汤，猪血里面加入咸菜...
我妈拿手的鸡血汤 为了这点鸡血 活鸡买回家自己杀鸡血凝固了下锅 口感带点脆鸡肠也是一点点洗干净冬笋也是我妈的最爱，炒咸菜炒韭芽炒青椒，百搭
沸状，汤汁少、浓，出锅。 肉丝豆腐羹。清水冲洗过的豆腐，切成小方块。后退精肉，切成丝，芡粉、黄酒，拌匀。本地榨菜，半个，洗净，切丝。土菜油、生铁锅，油熟后，炒肉丝。倒入榨菜丝，翻炒一遍。加少量水，烧开。倒入豆腐，大火，锅中心大沸状，勾芡，撒一把葱花，出锅。 咸菜...
春天来了，竹园里的笋都纷纷茁壮成长。我们密竹浜人，就从甏里摸出一把冬菜（榨菜叶子、芯子腌成），洗净、切细。竹笋，剥壳、切丝。一碗咸菜，上面盖上笋丝，倒入一盅土菜油。烧饭时，置蒸架上蒸。饭熟，菜成。蒸好的菜，用筷子拌匀，全家就可以大快朵颐了。该菜，不仅味道好，而且...
我的老家（桐乡、高桥），有一粗食，名叫“鸡啄豆腐。 原料为豆腐与切细的咸菜，佐料只要菜油、盐。制作过程，谁都可以一看就会，只要把上述原料与佐料放在碗里拌匀，烧饭时，放饭锅的蒸架上蒸。饭熟了，鸡啄豆腐“也大功告成。因为把豆腐捣碎、拌匀，取...
读小学那会儿，放学的时候经常会在校门口小摊买这种饼吃，有肉馅的和咸菜馅的，5毛还不是一块一个，不知道现在还有没有这种饼卖？
这幢住宅楼一共有五层，和别的单元楼不同，沈先生家所在的这个单元楼，一楼和二楼都是商铺，三楼到五楼是住宅。跟楼上这三层相比，一楼和二楼多出了沿街这块区域，所以二楼部分区域的顶上是一个平台。记者注意到，一楼是一家点心店，价目表上除了烧麦、馄饨和粽子之外，还有葱油面、咸菜...
在胜利饭店恰饭！一盘炒猪肝，二两黄酒，打卡了一家很火的饭店，位于沈荡老街。菜单没有很复杂。例如：咸菜肉丝面、干挑面、爆炒猪肝、稻草扎肉、豆腐干、馄饨、烧卖等，能选择的不多，但够吃饱。在这里吃饭，吃的就是一个情怀
全部(894)
更多
收藏
