冰皮月饼原本从香港传过来的。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
收藏 收藏 材料糯米粉：45g 粘米粉：35g 澄粉：20g 牛奶：190g 色拉油：15g 白砂糖：40g 奶黄馅鸡蛋：3个 黄油：60g 细砂糖：65g 奶粉：30g 低筋面粉：30g 牛奶：130g 操作步骤1：先制作奶黄馅，黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，...
网上买了模具和原料，动手做了冰皮月饼，不是很成功，接下来要继续完善啊，吼吼
16:21:59自己吃的妹纸 16:22:02你要？妹纸 16:23:52一共就5反而妹纸 16:23:555个 。。。我 16:25:34哈哈。看我的签名（我脸皮好厚，妹纸一共5个月饼，给我一个，我还问她有没有。）。妹纸 16:26:03还吃哇，没吃过这种冰皮月饼...
的月饼已经难觅其踪，街头巷尾，朴实美味的各式平价月饼散发着它们经久不衰的魅力。尤其是鲜肉月饼，现烤现吃，光香味就赚够了回头率。这等美味，平时不怎么见得着，一旦出现，就让人觉得快要过中秋了。 最近，DIY月饼的人多了起来，制作的月饼种类也各式各样：广式月饼、冰皮月饼...
昨天下午，在金厨酒店，南湖区建设街道南杨社区的居民们在厨师李月琴的指导下，学习制作冰皮月饼，喜迎我国传统佳节中秋节的到来。N记者陈慧通讯员张忆欢摄 (来源：南湖晚报)
模具撒熟糯米粉防粘 压出喜欢的形状馅 用了芒果和火龙果 冷藏一夜 吃起来冰凉所有材料混合 上锅蒸熟 放凉后包馅 用模具压出形状 就行
彤妈为什么会接触烘焙，主要还是觉得现在外面的东西太不健康~~~~~~~~~~自己动手，丰衣足食~~~~~~~~~~~~~这是我近期做的冰皮月饼，加的都是天然的可可粉，抹茶粉，红曲粉，拼出来的颜色~~~好吃看的见~哈哈哈~晒下~~~~~~~~~~~~~~~
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