因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒，称为肠原性青紫症，多见于儿童。亚硝酸盐中毒量为0.2～0.5克，致死量为3克。
缓了一阵之后，有点意识的裴先生立即自行前往临近的社区医院。就诊不到10分钟，他的情况愈发严重起来。“当时他（裴先生）的主要症状是头晕，口唇发干发紫。”接诊的医生告诉南都记者。随后他们拨打了120急救，将裴先生送去广东省人民医院急诊。经检查，裴先生被诊断为亚硝酸盐中毒...
。网络图事情发生在前天晚上8点多，一位50多岁的中年男子被送进市三医院急诊，他身材偏胖，说是晚饭后在家有胸闷、头晕症状已有一个多小时，因为他有高血压的老毛病，把家里人都吓得够呛。不过，该院急诊内科值班的葛婷爱医生仔细帮他查体后发现，他的手指指尖青紫，这是亚硝酸盐中毒...
春季吃韭菜的禁忌1、不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。2、不能隔夜吃熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒...
，俯扑在菜窖的卤水中（后经检测，当时卤水中的氨氮物含量高达每升500毫克，随时有致人死亡的危险）…… 徐斌再醒来时，已经是3天后，戴着呼吸机，话还不太说得清，脑袋也嗡嗡作响。原来，他倒下后，致命的卤水猛地通过他的口腔、鼻腔，灌进了他的胃部、肺部……引起亚硝酸盐中毒...
有帮助的任何信息。吃了亚硝酸盐超标的腌肉，可能中毒危急之下，蔡华波医生做出重要判断。她分析，虽然没有小美口服任何毒物的信息，也不能判断身体呈淡紫色是由缺氧引起的还是中毒的表现，但小美年纪还轻，而且从临床表现、抢救情况及血液颜色的综合分析来看，最有可能的是亚硝酸盐中毒...
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