被誉为“长寿菜”的海带,是菜市场上最常见的海产品之一。海带是种海藻,属褐藻门、海带科。藻体褐色,扁平成带状,最长的可达七米。基部有固着器树状分枝,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中,我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖。 海带的营养很丰富。据科学测定,每100克...
丝凉拌,既保持了最佳口感,又最大限度地保留了维生素C,还可清洁肠胃。可以将胡萝卜、豆腐皮及泡发的木耳分别切成细丝,先翻炒至熟,凉凉后再将事先切好的苤蓝丝加入拌匀。苤蓝切丝后不要泡水,浸泡会造成水溶性维生素的流失。牛蒡防三高牛蒡有“东洋参”的美誉,也被日本人称为长寿菜...
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