凉粉

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凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓。

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中国最有特色的十大地方早餐

来自sugiwuraApr 7, 2009 时尚美食
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正正好的口味,正正好的煲

来自朕略萌93Aug 17, 2018 时尚美食
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