黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
在家煮面 腰子请摊主去腥腺，打花刀，自己回家用水泡一泡，再切片。用开水烫一下，入锅炒。猪油老抽生抽白糖黄酒，再加点胡椒粉，就有点外面店里的味道了。
。豆腐，用水冲洗后，切成大块，沥干水。土菜油，生铁锅，烧到菜油表面泡沫消退、青烟四起。豆腐下油锅，中火，煎至两面微黄。加入适量红酱油、盐、糖，少量水。大火，烧至锅中心大沸状，汤汁少、浓，出锅。 肉丝豆腐羹。清水冲洗过的豆腐，切成小方块。后退精肉，切成丝，芡粉、黄酒...
便自己处理青鱼了。最初是，没有去问有经验的人，全凭自说自话，先把鱼鳞全刮了，鱼肚剖刀，掏出所有内脏、洗净，再按照1斤1两盐的比例，给鱼里里外外擦了盐。再把鱼，用稻草包扎好，挂起（便于滴咸水）。两个星期后，拆除稻草，把鱼挂起、晾干。需要吃时，切一段，洗净，加姜丝、黄酒...
孩子说，想吃狮子头，于是，自己动手，丰衣足食。自己做的狮子头，与大牌熟食比，或许大小不够一致，品相不够圆整，味道不够鲜美，但是，原材料都自己买的，心里有数，质量感到更放心。原料：后腿肉（剁成肉末）、藕、鸡蛋、小葱。辅料：生姜、黄酒、盐、蚝油、生抽、老抽。加工：后腿肉...
除了各种花样整活不够各地文旅局还开始卷明星了官方喊话本地明星帮忙宣传其实嘉兴的名人明星也不少只是平常大家不会经常提起那么今天大家就来聊聊你希望嘉兴文旅摇来哪些嘉兴籍的名人明星宣传家乡？一起在评论区里提名安利吧！百晓生先来打个样：余华老师大家都知道吧一盘猪肝 二两黄酒...
，1年以上的老鸡次之。 选择好鸡后，一般是晚上宰杀，放尽鸡血，褪毛。从鸡肛门处，开一小口，3厘米左右，可以伸进几个手指大小即可，轻轻掏出内脏，洗净。把鸡心、鸡肝、鸡胗用鸡肠扎成一团，塞回鸡肚。把二鸡脚折弯，塞入鸡肚。 把整鸡放入一陶制的钵头，钵头里倒入酱油、黄酒...
一过，总要买一方肋条肉（带排骨），8斤以上、10左右，用1斤1两的盐头腌起来。过程中，几次把肉翻身，二周后挂起来，晾干，作为过年祭祀、年后招待客人用，称为“过年肉。 年夜里，“过年肉在小河里反反复复洗净，整块用尺八镬子、架起桑柴火，佐以黄酒...
是疙疙瘩瘩，藏着很多污垢，用小刀抠出，反复冲洗干净。猪头褪毛不容易，总是留着不少猪毛，用刮胡子刀，仔仔细细给剃干净。再用清水反复冲洗，把各处血污清洗彻底。 第二步，分割。把猪头分割，以放得下高压锅大小为标准。 第三步，放高压锅煮。先开锅，煮沸，把浮沫撇去。再放入黄酒...
在胜利饭店恰饭！一盘炒猪肝，二两黄酒，打卡了一家很火的饭店，位于沈荡老街。菜单没有很复杂。例如：咸菜肉丝面、干挑面、爆炒猪肝、稻草扎肉、豆腐干、馄饨、烧卖等，能选择的不多，但够吃饱。在这里吃饭，吃的就是一个情怀
沈荡黄酒是一个有一百多年历史，在当地，沈荡黄酒是家家户户厨房里的必备品。场地上都是各种坛子摆放的错落有序，形成了一道亮丽的风景线。当然这些还都是正在使用的，有些在发酵的过程中。
沈荡以黄酒出名，后来因为发展 出了个古镇，这个古镇之前是拍电影的取景地，现在被开发出来成景点，里面有个有名又又气的饭店，和平饭店，大家都会慕名而去 周边也是免费停车，休息日出去玩玩都方便。
鬼吧，自家做的米酒，甜甜的，喝上几大碗，就醉拳了，走路没方向性，脚很轻松，头却很重，走路跌倒不会疼，说话不用大脑的，不过骑车很轻松。打s形等等，都说就是好东西，可是经量不喝酒，伤身的。小时候，父亲买的烟雨楼糟香，自己喝4量，我们弟兄两能喝6量对半开，家里的50斤黄酒...
想念黄酒棒冰的第3天，：黄酒棒冰（绍兴）：大部分5元一个，景区八元这是一款特别的雪糕，打开袋子就有一种米酒的香味扑鼻而来。入口是淡淡的酒香又不太是酒香很独特的味道。咬下去还有糯米，有一点点的较劲，甜度也可以一点都不齁，去绍兴一定要买来吃，连炫2个
怎么还有气泡黄酒的，有点奇奇怪怪这是回家发现的说是一个酒厂里的，说什么上班可以喝酒，种类很多随便喝然后带出来给人尝一尝我看还是会稽山出品的
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