黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
牛肉切好提前腌制个十几分钟这样炒起来就不老了，萝卜切成丝，油热先炒牛肉，炒熟了后再放入萝卜炒，放点黄酒味精盐和蚝油！熟了就可以出锅了
我喜欢买嫩豆腐，吃起来感觉比老豆腐香，豆腐先用油煎一下，煎的久一点，然后倒入黄酒，蚝油，生抽，加点水煮一下，再加入一点点淀粉！快出锅的时候加点葱就可以了！
免生食带来的健康风险，如病菌或寄生虫感染。2.现蒸现吃：不要存放。一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用前必须回锅再煮熟蒸透。3.剔除不宜食用部位：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠含有较多杂质和有害物质，应予以剔除。4.合理搭配饮品：吃蟹时可选白酒或黄酒...
四条鲫鱼，两条烧汤两条红烧。烧鱼有点肥肉更好吃，放了猪肉末。两条一煎，放姜片，煎的皮焦黄的，放黄酒，转移到另一个汤锅，加热水，放猪肉末，煮20分钟，煮的汤白白的，放嫩豆腐，煮5分钟，出锅前加盐调味，放葱。红烧的也是一样，煎的焦黄后，放猪肉末，放黄酒，老抽，生抽，白糖...
夏天来了明虾也便宜了，24.5一斤。我中午去买的，虾线挺干净的，我就懒得去虾线了。明虾买回来，清水里过两遍。讲究点可以把虾须虾脚剪一下，开背去虾脑。不是必须的。锅里油多一点，放姜片，放明虾，盖上盖子。等虾变红色再开盖，翻炒几下。放黄酒，生抽，老抽，半勺白糖。盖盖煮一...
年的嘉兴，距今已经有36年了。大家看看，那时的物价水平。[/11坏笑][/11偷笑][/11害羞]晚标二粳米（公斤）0.316元标准菜油（公斤）1.5元统货猪肉（公斤）4.916元统货鲜鸡蛋（公斤）4.60元1公斤以上花鲢（公斤）4.0元食盐（公斤）0.32元土黄酒...
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