咸菜用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。
虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。 可以根据人数，按每人5克（世界卫生组织推荐量）的量，限定全家一天的盐量。此外，还要注意酱油、咸菜...
上面洒涂，使蛋面呈酱红色，这加进去的酱油还似乎具有色香味的高档享受呢。有时，小孩子白米粥不上口，就在粥里滴上几滴酱油，作为让小孩快吃的调味品。而酱油瓶子没有密封，时间一长就会变霉甚至生虫，这就产生了酱虫。 最后说说菜虫。农民家庭，吃食的储备要数腌菜最多，俗称臭咸菜...
记得之前经常去中港城吃碗海慧老面馆家的酸汤肥牛面，配他家咸菜方汤里非常好吃，最近想去吃，但是是不是中港城这里已经搬迁到万达2楼啦？
第一次做青团子，糯米粉和粳米粉按1.5：1混合，并以菠菜汁和面，包入春笋咸菜为陷，蒸15分钟，热气腾腾的青团子就出笼了，口感Q弹软糯，馅料咸鲜，唯一不足的就是颜色不够绿吧。
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