三杯鸡是一道江西名菜,因烹调鸡肉时加入米酒、酱油、香油各一小杯而得名。烹制此菜不能放汤或加水,以保留其原汁原味。三杯鸡的烹饪技巧以焖菜为主。
台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜,有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”,足见三杯鸡在台菜中的地位,关于三杯鸡的来源,有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈,家里很穷,只能杀了家里的老母鸡招待客人,因为怕不够香,采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做...
欧尚的永和大王,中午吃个便饭,三杯鸡27元,鸡丝饭和卤肉饭都是18元。
我是宁波的,来嘉兴吃最多的就是有米一家了!我想说嘉兴的菜真的很好吃,比宁波的清蒸,白煮强好多,特别喜欢优米里面的三杯鸡饭。这次看到有免费试吃活动,作为优米的忠实顾客,我觉得我要报名,给优米最好的建议,哈哈!!
首先打个比方:8月1号,我抄了一大盆三杯鸡,然后拿真空包装袋分开包装,放在冷冻里面,运到不同距离的异地。8月9号,有客人来吃,异地的店里把真空包装的菜包酱包拿出来,浇在盘子里,放进微波炉里面热一热,放在你桌子上,然后你掏出10-30元不等的钱给他,然后你开吃。---...
昨天晚上去了欧尚的优米一家吃了顿便餐,发现了一件啃爹的事情啊!!这里一份三杯鸡套餐要19元钱,除了米饭+主菜+2素菜外,还有一个水蒸蛋!而我在五芳斋吃的三杯鸡,同样的米饭+主菜+2素菜,还一份番茄汤或者冬瓜汤,价格是13元!19-13=6元,也就是那份水蒸蛋要6元?...
今天的天气实在有点扛不牢,中午和几个同事想找个有空调的餐馆吃点补充能量,我们在财富广场,前2天有个小伙子跑到我们这发传单,是边上财富假日酒店餐厅的,今天便直接杀到花之林餐厅了,门口还在装修呢。。。门头很花。。。。进去点了个套餐,我吃的台式三杯鸡,还可以的。不过我喜欢...
今天,继续分享我的学习之旅。昨天的雪花冰今天努力尝试了两次。自己尝了觉得还勉强过得去。但是要掌握精髓,把它做好还需要很多时间的联系。失败是成功之母,老板也一直鼓励我说,不要放弃。只要是光一定会灿烂的。今天还把三杯鸡的菜谱拿到手,熟悉之后就是上阵尝试了。 三杯鸡是台湾...
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