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【秀厨艺】辣炒猪肚酸汤猪肚咸菜猪肚
猪肚生重一斤半，煮熟了没称。一个人吃，哎，好吃也容易腻。先说辣炒，小米辣，线椒，切滚刀块，蒜头切蒜片，油里炒香，放猪肚，翻炒几下放洋葱。金酸汤，猪肚汤里放两勺金酸汤酱（科技狠活），莴苣笋切长条，一起煮开，把猪肚放进去煮开。咸菜，菜梗切薄片，菜叶切碎，小火炒香，加水，放猪肚煮开。
友谊517 2024-03-25 12:242602 2
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【秀厨艺】咸蛋烧青南瓜块
不起油锅，青南瓜切块，水油焖煮。煮到半熟，把熟咸鸭蛋弄碎，放进去同煮。汁水收干即可。卖相一塌糊涂，吃起来很香呢。咸鸭蛋已经很咸，这道菜不需要额外加盐。
友谊517 2024-03-23 09:032580 2
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【秀厨艺】酱煨蛋
渍蛋红烧囫囵蛋当家里的鸡蛋消耗得太慢，就可以做。不新鲜的鸡蛋不沾壳，特别好剥壳。喜欢溏心的就少煮一会，我喜欢全熟的粉粉的蛋黄。红烧肉汤汁用来煮最佳，我放了猪油和猪皮同煮，香料放八角，桂皮，香叶，不要多。隔夜冷吃更香更入味。
友谊517 2024-03-21 10:572823 2
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【秀厨艺】高压锅小盅排骨汤
一根排骨，玉竹莲子一盅，麦冬沙参生地一盅，姜片纯排骨一盅。排骨不焯水，主要排骨要买的新鲜，直接放炖盅里，配料放好，加水九分满。高压锅上汽 10分钟。开盖把药材、姜片挑走，直接喝汤是清甜味，根据个人口味加盐。女儿说太油了，土猪排骨确实肥。
友谊517 2024-03-21 11:152908 2
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【秀厨艺】葱姜炒猪血
各种血，我都喜欢。要新鲜接的这种，盒装的那种特别难吃，那种大块不会碎的也难吃。葱姜蒜先放油里炒一下，放猪血煎一会，喷点黄酒，勾一层薄芡，倒掉生抽，就可以出锅了。
友谊517 2024-03-16 17:272950 2
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【秀厨艺】筒骨千张锅
猪筒骨，肉摊设备进步了，用的切割机器，断面整齐，可以吸骨髓了。千张，特意问了下豆腐摊，哪种适合放汤里煮，摊主推荐的手工千张，就那种圆圆的，边缘碎碎的，是不错，吃起来软软的。普通的骨头汤的味道，骨头旁边的白色筋膜是我的爱。
友谊517 2024-03-15 16:532409 2
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【秀厨艺】番茄炒蛋
新手下厨房，学的第一道菜是番茄炒蛋吗我印象中，新手三件套是可乐鸡翅，土豆丝，番茄炒蛋。鸡翅中我小时候印象里挺贵的，没买来做。番茄炒蛋倒是做过，把鸡蛋煎成了葱煎蛋那样大片的，老了，番茄也没炒出沙，还有点硬，一次失败的尝试。后来有手机了，网上看菜谱，哦，原来鸡蛋倒进去要滑散翻炒，鸡蛋盛出来，锅里再炒番茄，炒出汁水再把鸡蛋碎倒进去。喜欢汤汁拌饭可以适量加一点水。调味不准可以用勺子，一茶勺。
友谊517 2024-03-11 17:552161 2
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【3月美食种草】自制部队火锅烤冷面
突发奇想的在家里试试 做部队锅用韩国辣酱和六婆辣椒粉搅拌均匀，用油炒一下喜欢大蒜的可以放点蒜末，然后加开水，把自己喜欢吃的食材丢下去煮开就好咯我还放了两片芝士，可以说完胜外面的部队锅呀烤冷面也巨简单，买来会配酱汁的，先把配菜炒熟放烤冷面，我喜欢把它切碎，然后倒入酱汁，焖熟就好啦
陈嫒妮 2024-03-10 10:243080 2
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【秀厨艺】潮州菜炒平菇
潮州菜，大叶芥菜，嘿，我自己腌的，酸脆，不咸。是我心中的完美咸菜。网上学的做法。撒盐腌，用手搓，挤掉水分摆在罐子里，倒糯米粉水。上面压几块小石头。过一个月就能吃了，时间越久越酸。菜叶切碎炒菜，菜梗留着炒饭。美中不足，油少了，平菇没那么润。 有谁知道本地冬菜，大头菜怎么腌吗，好想学一下，夏天可以烧汤。小菜店和小包装都不是那个味道。
友谊517 2024-02-25 15:252106 2
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【秀厨艺】辣炒鸡爪
想好吃就不怕麻烦整只长鸡爪，在关节那里切两刀，方便血水流出来。冷水下锅，焯水去血沫。捞出来过冷水，斩成三块。这样吃着方便。小火炒豆瓣酱，姜片，翻炒鸡爪，加生抽，糖。换到压力锅，加水，快煮饭模式。出锅了汤汁太多，明火收汁，切一个辣椒进入配色。最后倒一点花椒油，更香。
友谊517 2024-02-24 15:592627 2
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【秀厨艺】冷吃牛肉
冷吃牛肉 第一次尝试干辣椒，用剪刀剪开，辣椒籽不要。再加点花椒，用热水泡一泡。大葱，蒜，姜，芹菜，炸香料油。牛肉大块煮熟，切条。这点我做的不好，没煮透。香料油炸牛肉条，差不多了把辣椒花椒倒进去，放冰糖。 味道还可以，下次还是买着吃了，做多了容易吃腻。
友谊517 2024-02-21 19:212808 2
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【春节美食吃了啥】自己下厨
每天在家不是想吃什么就是在做吃的路上过年吃来吃去还是在家自己做饭 最好吃酒店真的吃点什么都不知道 尤其是今年又贵又难吃，所以在尽量不走亲戚的情况下选择自己下厨，好吃又有性价比哈哈哈哈还能精进一下厨艺，想吃什么就看小红书照着做就好啦，基本不会翻车
陈嫒妮 2024-02-18 10:013764 2
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灶头菜，好吃...
八宝肚子、八宝鸭、猪脚...
沙滩美人 2024-02-15 16:403995 2
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真的很羡慕会做菜的人…
不是说不会做菜，但是味道真的不一样。同样的菜，同样的步骤，但是烧出来的味道真的天差地别。每次看着自己做的菜，都会想我不会把自己吃死吧…看上去还行，但是味道真的一言难尽，可能经常吃我妈做的菜，嘴巴刁得很…
咖啡加奶不加糖 2024-02-01 10:143536 2
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好吃的牛肉面
老公自己做的酱牛肉，真是美味佳肴[/11害羞][/11害羞][/11害羞]太好吃了吧！[ej=1F44F][ej=1F44F][ej=1F44F][ej=1F389][ej=1F389][ej=1F389]
夜空下的星辉 2024-01-26 12:213942 2
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【秀厨艺】蒸盐焗风干鸡翅
鸡中翅解冻倒一包盐焗鸡粉 保鲜袋里揉搓揉搓放冰箱里腌制一个晚上放户外风干两天这个软硬度看自己喜好晾干了放冷冻室想吃了拿出来洗洗，蒸熟就好
友谊517 2024-01-26 10:362610 2
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【秀厨艺】自制鸭锁骨，美味小零食
周黑鸭太辣 自己动手 美味鸭锁骨
JX春暖花开 2024-01-24 09:442409 2
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周末换个地方搬砖
hjg_jx 2024-01-07 21:445071 2
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【秀厨艺】今日菜谱丝瓜蛋饺
准备丝瓜、蛋饺锅中倒油，倒入丝瓜翻炒两分钟，加小半碗清水，倒入蛋饺，大火煮五分钟，加一勺蚝油，一勺盐，少许鸡精，炒匀即可出锅
Nikocc 2023-12-29 11:122193 2
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【秀厨艺】大冬天六点不到就起来做饭是真的佩服自己
今天早上5:55就起床啦趁着宝宝还没醒赶紧去准备今天的午饭我跟老公都是带饭，准备炒个大杂烩给宝宝炖了玉米排骨汤然后炒个清淡小菜这是我们的大杂烩，看着很下饭吧有藕片，扁豆，胡萝卜，肉沫，酱牛肉，香肠这是宝宝的，比较清淡点鳕鱼配三样素菜，外加一碗排骨汤每天早点起来提前备好就觉得很安心毕竟吃饭是头等要事啊
可爱的3626500 2023-12-26 09:152575 2
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