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【秀厨艺】葱姜炒花甲
家里的小朋友很爱吃花甲。葱，姜，油，沥干水的花甲，盖上锅盖加热。最好用铁锅，中火加热。等花甲一个个开口了，就可以开盖了。调味放生抽和糖，翻炒几下，可以放一点水淀粉，这样更能挂住味道。汁水收一收就可以出锅了。
友谊517 2024-04-23 19:123599 3
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【秀厨艺】一日三餐
民以食为天，每天都在为一日三餐服务，又想省事，又想换花样。饿的时候为了填饱肚子，开心的时候为了享受快乐，难过的时候用食物发泄情绪。懒得烧又觉得天天外面吃太贵，还是自己家里烧实惠还卫生
朱彦婷@微信 2024-04-23 09:214125 3
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【秀厨艺】春天的味道
现在你们每天吃的最多的是什么，春笋莴笋，豌豆蚕豆，野菜马兰头？春天的这些食材真的是个个都很鲜，随便配上哪个烧出来都好吃。
朱彦婷@微信 2024-04-23 09:273890 3
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【春日限定美味】蒜苗炒肉
是嫩嫩长长的新蒜苗轻轻一碰就断了猪肉，肥瘦分开，肥肉切丁瘦肉切丝，炒到变色倒入蒜苗翻炒炒到略微带点焦，关火，倒生抽，这就出锅了。
友谊517 2024-04-17 13:373544 3
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自制土笋干
清明前后，雨水淅淅沥沥，本地竹园里的竹笋争先恐后冒出头来，即“雨后春笋”。小姨子家、小舅子家都有大片的竹园，这几天，都托人送来很多笋，油焖笋、咸菜笋、腌笃鲜，竹笋系列的菜吃了个遍，也送了亲朋好友不少。可恼的是，还剩下很多笋，冰箱里塞得水泄不通，冰箱外，还有1马夹袋。那么多的笋，怎么吃也来不及，何况，哪个人都禁不住天天吃笋！对于剩下的笋，妻子有妙招——自制土笋干。 把笋壳，全部剥掉，切除笋老根
凤藻宫尚书 2024-04-08 20:364035 3
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卤鸡蛋
今天的卤鸡蛋竟然忘了放茶叶[/11尴尬]
vekr帅萌的小猫 2024-03-31 19:502815 3
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【秀厨艺】青椒塞肉
这个菜真是好吃又下饭。店开在菜场边的好处就是经常有人给我们菜，哈哈。肉我喜欢自己剁的，这样更紧致不松散。多点油炸一下烧起来更好吃，倒去多余的油，生抽加少许白糖提鲜，加水炖两分钟入味。
朱彦婷@微信 2024-03-27 13:023148 3
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【秀厨艺】土鸡汤
今天的晚餐都很鲜，土鸡汤不用加味精就很鲜了，芦笋炒蘑菇也很鲜。这两天没在家吃饭，剩下的蘑菇都有点发黑了，无所谓了，不影响吃。
朱彦婷@微信 2024-03-23 20:383094 3
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推荐一款腌料，腌五花肉简单又好吃
本来打算买来做一下试试，结果发现五花肉少了根本不够吃[/11大哭]腌之前广角镜头拍的看起来分量更少。腌一小时之后放平底锅煎久一点把五花肉油脂煎出来更香。这款腌料有点泡菜的酸辣味，下回试试腌鸡腿。五花肉包生菜绝配!照片拍的时候挡光了[/11尴尬][/11尴尬][/11尴尬]
努力睡大觉mkk 2024-03-23 19:573791 3
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【秀厨艺】手撕蒸鸡
老奶奶卖的鸡，她说是养在自家葡萄园里的土鸡。好吃又简单的蒸鸡一定要试试，洗干净放入电饭锅，加入葱姜大蒜，少许盐，再加半瓶不要钱的黄酒，不需要加水，直接选择煮饭功能，烧好焖一个小时味道更好。焖过之后没有酒味，满口留香，酥软入味，好吃到舔手指。
朱彦婷@微信 2024-03-22 10:166248 3
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【秀厨艺】白切猪肚
猪肚整个煮熟，切块，蘸酱油吃。我最喜欢这个肥肥的部分，有嚼劲。洗的时候真的挺费劲，先去粘液，把胃壁那层黄皮刮掉，再把肥油剪干净。煮的时候怕缩，塞个盘子进去，后来开盖盘子还是跑出来了。猪肚我感觉不适合用电压力锅，会焖过头。明火压力锅时间短一点，上汽后小火六分钟。不想吃白切的，也可以炒青椒，炒酸菜。
友谊517 2024-03-21 12:054285 3
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雪里蕻炒豆瓣，好下饭的
春天嘛就要持时髦货，春季限定雪里蕻炒豆瓣，锁住季节的味道碧绿碧绿的豆子。看看都觉得开胃 只需要一点点盐调味，就已经鲜美的很了，其他的调味简直就是多余的[ej=1F602]
若绯染 2024-03-13 08:253521 3
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风雨十五载……周末干饭人
hjg_jx 2024-03-09 19:073749 3
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【秀厨艺】好吃的筋头巴脑
我真的爱吃筋头巴脑，吃不腻的。筋头巴脑泡血水，焯水去血沫，煮熟。 高压锅或者铸铁锅砂锅都行，慢慢炖出来更好吃。少油，番茄炒出沙，把筋头巴脑切小块放进去，牛肉汤加进去，汤水收一收。反季节番茄，7块钱一斤，没什么酸味啊，菜贩还说她家的是精品。我往里倒了点米醋增味。
友谊517 2024-03-06 18:123300 3
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【秀厨艺】鸡蛋饼应该也算早餐标配吧
朋友给了一袋杂粮饼里那种脆皮，然后就自己做了个鸡蛋饼，还加了鸡蛋土豆丝黄瓜丝香肠，因为没有甜酱，加了番茄酱芝麻沙拉酱也是很好吃。推荐一下这个桂花米酒，酒精含量很低，我不能喝酒的也觉得好喝，淡淡桂花香，甜甜的还有一点点可以吸的果冻那种口感，好喝（但是酒后不开车）。
朱彦婷@微信 2024-03-05 22:012942 3
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虾仁蛋炒饭，炒完发现没放白菜……
超简单的晚饭，能炒熟就是胜利超市买点虾仁 玉米 豌豆 小葱。为了防止炒出来发干，特意准备了大白菜。米饭一定要隔夜，炒之前在电饭锅里面捣碎。有条件的可以准备点猪油，炒出来更香。先热油滑蛋，先放米饭，再加入玉米豌豆翻炒一会，煎蛋之后把顺序搞反了差点把玉米炒糊[/11尴尬]撒上葱花，加点酱油 盐 鸡精 翻炒一下就可以出锅了。
努力睡大觉mkk 2024-02-27 22:132687 3
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【秀厨艺】高压锅酱牛肉
五香酱牛肉 害，这个部位是牛腿牛膝圆这个位置，其实不适合卤牛肉，肉发硬， 酱牛肉还是用牛腱子最好 切大块，泡血水，两小时换一次水倒生抽酱油，腌制过夜冷水下锅 焯水去血沫另起油锅 炒黄豆酱 冰糖 香料 加水煮开把汤汁和牛肉放进高压锅 压到自己喜欢的熟度拿出来后冰箱冷藏 这样容易切片。
友谊517 2024-02-21 19:143478 3
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【秀厨艺】大蒜烧鳝段酱爆牛蛙
浓油赤酱，理论上一个红烧了，另一个放咸菜更合适，不巧今天咸菜吃完了。毛大蒜烧鳝鱼，我最喜欢吃这个蒜头了，酥酥软软。美中不足，对我来说有点咸，我妈口味比较重。酱爆牛蛙，牛蛙先放盐，淀粉，腌一下，炒的时候去掉血水。多点油，炒蒜粒，姜片，牛蛙，牛蛙半熟，放老抽生抽白糖，最后勾薄芡，这样汁水能挂在牛蛙上。 放点辣会更好吃。
友谊517 2024-02-04 19:304716 3
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做个家常腌萝卜，比想象中简单很多哎
萝卜切块切片切条都行。萝卜先撒上盐，拌一下静置半小时滤掉水分。保鲜盒洗净最好拿开水烫一下。倒入凉白开，放入盐、花椒、小米辣或者泡椒，倒入白醋，口味看个人喜好，这回做的醋放多了偏酸。萝卜腌制一晚上第二天就能吃了，最好一星期吃完。
努力睡大觉mkk 2024-01-31 17:163736 3
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做饭菜鸟发现炖排骨还挺简单
准备好材料放锅里一炖就出锅。准备了葱 萝卜 土豆 排骨 八角 香叶排骨放姜料酒焯水。然后将这些食材放入电饭煲，加水。电饭锅支持炖煮的功能，快要炖好的时候再放盐和葱花，有的人也会提早放盐。
努力睡大觉mkk 2024-01-31 17:023828 3
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