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家常小菜春的气息简约不简单
hjg_jx 2024-03-17 20:203958 4
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【秀厨艺】梅干菜大肉
新开了一家安吉土猪肉，开业凑个热闹，买了一根肋条肉，25一斤，一条肉三斤不到一点。排骨和瘦肉取下来，留着做其他菜。肥肉香是香，也是真的腻，做红烧肉感觉太腻了，放点梅干菜吸油。铸铁锅小火咕嘟一小时，大火收汁5分钟，肉极酥烂，瘦肉不柴。吃不完的冰箱冷冻，下次吃微波炉热一下，家庭版预制菜。
友谊517 2024-03-14 13:123255 4
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【春节美食吃了啥】红薯篇
过年在家没事干，研究研究甜品红薯泥蛋挞 烤红薯 红薯小方红薯蒸熟 捣成泥 加糯米粉 就会变成糯叽叽蛋挞液 鸡蛋 牛奶 奶油 糖打发 倒上去 烤半小时烤红薯真的很香，比蒸的红薯更香甜红薯小方，糯米粉放多了，有股味儿
陈嫒妮 2024-02-21 14:213398 4
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煎饺
自己动手来个豪华版的煎饺[/11捂脸]，当早饭当点心都可以
一宝三木一双半月 2024-02-17 12:142194 4
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桃胶银耳燕窝羹，做个甜汤润润喉...
桃胶：桃树上黏糊粘糊的那玩意儿，自家桃树摘的... 燕窝：放了好久了，忘记吃了 银耳、蜜枣、红枣、冰糖，冬天烧2锅，喝完，暖暖哒 烧了3锅，一锅里加了燕窝，散装牛奶没买到，碾了半个橙子进去...
沙滩美人 2024-02-15 16:353714 4
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非正宗嘉兴狮子头
孩子说，想吃狮子头，于是，自己动手，丰衣足食。自己做的狮子头，与大牌熟食比，或许大小不够一致，品相不够圆整，味道不够鲜美，但是，原材料都自己买的，心里有数，质量感到更放心。原料：后腿肉（剁成肉末）、藕、鸡蛋、小葱。辅料：生姜、黄酒、盐、蚝油、生抽、老抽。加工：后腿肉，去皮，绞成肉末。也可，用刀剁成末。用刀剁肉，比较麻烦，但是，味道优于机器绞的肉末。藕，削皮，剁成末。加藕的目的，让狮子头不硬邦邦，显
凤藻宫尚书 2024-01-21 15:074798 4
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2024第一个蛋糕
消耗材料我是认真的，[/11害羞][/11害羞][/11害羞]随便搞个小蛋糕吃吃吧，盒子是吃水果剩下的，洗干净还是蛮有用的，纪念一下2024年做的第一个盒子蛋糕[/11捂脸][/11捂脸][/11捂脸]被自己感动哭了，又是高热量的一天
不会做饭的美食家 2024-01-05 16:493912 4
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浅浅的给自己过个生日
生活很累，但是依然要深情对待，生命只有一次，体会和感悟是一场持久的修行，祝自己生日快乐，不负韶华 做个草莓炸弹蛋糕犒劳自己，最重要的是跨年了，祝愿大家都没（莓）烦恼，嘿嘿嘿[ej=1F61D][ej=1F61D][ej=1F61D]
若绯染 2023-12-30 11:402904 4
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复刻桂花榛果拿铁~
15ml咖啡液，加上150ml纯牛奶，加1g桂花，觉得苦的话可以再加点糖[/11欢呼]感觉还可以~我用的是干桂花，要用热水冲泡开，香味很清淡~这款咖啡液实测还可以[/11坏笑]
一只菠萝Gmm 2023-11-24 14:471364 4
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三文鱼蛋炒饭
夫人的暖心早餐，三文鱼蛋炒饭（日本排污前囤的三文鱼）。配料三文鱼、鸡蛋、小黄瓜[/11坏笑]
51761187 2023-11-08 08:132941 4
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好久没发了
享受一下生活的苦乐
Wjchen5447 2023-10-20 21:163425 4
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是不是挺像那么回事
[ej=1F62C][ej=1F62C][ej=1F62C]自制特色椰蓉酥，一口酥脆昂，外面买不到的快乐[ej=1F60B]
不会做饭的美食家 2023-09-28 23:183932 4
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【秀厨艺】夏天不想炒菜就来点火锅
这个季节开空调吃火锅也是很爽的吧，再来份冰镇绿豆汤，狮子头、虾滑、牛肉片是自己做的。煲仔饭那个焦焦脆脆谁不爱，你们就说现在哪家店煲仔饭好吃？我去尝尝。牛肉粉丝煲还得是自己做的才够料，凉拌牛肉配馒头也很赞。就说你们最近吃的最多的是不是茄子和长豇豆？自己刚买好，朋友接二连三送来一袋又一袋，感觉天天吃茄子和豆子。干锅带鱼，做了辣的和不辣的两份，煎过得带鱼更香。
朱彦婷@微信 2023-08-17 19:406559 4
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【秀厨艺】简单家常菜
有肉有蛋有菜有汤， 三个菜都是蒸的 ，用时一个小时。猪肉，22一斤，买了一块前腿肉，25元。鸡蛋，13一斤，个头比较大，用了三个鸡蛋，4.5元。番茄，买的老奶奶种的丑番茄，三块钱一斤，这里就算一块钱吧。小青菜，不是我买的，应该要七八块一斤。[/11白眼]每天去买菜都感觉没什么想吃的
友谊517 2024-09-05 18:095120 3
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【秀厨艺】红烧鸡翅
最最家常的鸡翅做法。鸡翅解冻，泡水半个小时，挤出血水沥干水分。锅里放油，煎姜片，放入鸡翅煎一下。鸡翅变色，放调味料 ，盐，生抽，老抽，加入一碗水，没过鸡翅，大火烧开，转成中火，煮30分钟。30分钟到了，开盖，收汁。出锅前尝一下味道，喜欢甜可以加点蜂蜜或者白糖。我最喜欢这种骨头和肉可以轻松分离的口感，鸡翅不切花刀，里面的肉不会老。天气这么热，这个菜不需要在灶台前站很久，配白米饭太香了。蒸大头菜汤，蒸
友谊517 2024-07-01 13:503570 3
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【秀厨艺】砂锅猪肚鸡
是活鸡现杀的，我妈和邻居一起，各买了5个半大母鸡，搭棚养了两个月了。吃秕谷，剩饭，青草。等着下蛋呢，等不到先杀一只吃吃。杀出来好肥，油的不得了，不知道饲养场喂的什么料，没下蛋的鸡肚子里，皮下都是黄油。鸡太大了，塞不进猪肚了。半只鸡，一个猪肚，一起在砂锅里煮煮熟。小火嘟嘟嘟50分钟，猪肚借点鸡汤的鲜，好吃。
友谊517 2024-05-04 16:503570 3
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【秀厨艺】玉米猪肉水饺
我家包饺子是这样的，现成的饺子皮，包的时候沾点水，捏一捏。一次大概只做20个，够一顿。肉馅，简单的猪肉，盐，鸡粉，玉米。和馄饨馅一模一样。[ej=1F601]南方应该都这样吧，买现成的皮，不存在说包饺子从揉面开始。北方网友分享给我的饺子馅调味，太麻烦了，要熬香料油要做葱姜水。收藏了没做过。
友谊517 2024-04-26 17:453219 3
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【秀厨艺】家庭版冒菜
冒菜算不算火锅大杂烩，管他呢这样烧方便也好吃，狂炫两碗饭。把不容易熟的菜先烧一下，加点牛油火锅底料，然后把配菜一起倒下去煮熟就好吃了。
朱彦婷@微信 2024-04-26 12:414512 3
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【秀厨艺】干蒸鸡原汁原味
菜市场买的黑脚小母鸡，16一斤。我喜欢这种瘦瘦小个的母鸡，一只三斤多。洗干净，脖子，背脊里的的脏东西扯干净。里外用盐擦一遍。底下放葱，姜，花椒，水开了中火蒸12分钟。把想吃的部位剪下来，鸡胸肉撕开，放两勺蒸鸡的汤汁，开吃。
友谊517 2024-04-25 17:353792 3
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【秀厨艺】番茄排骨
番茄去皮切小块，砂锅烧热加少许油，把番茄炒出沙，想要颜色更好看一点可以再加点番茄酱，然后加水再把排骨放进去先炖一会，排骨炖的差不多的时候把配菜放进去，土豆煮透了就可以。腐竹配上番茄汁真的很好吃，比土豆还好吃。
朱彦婷@微信 2024-04-24 10:023611 3
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