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【秀厨艺】晚餐简单蒸菜水炖蛋土豆蒸腊肠剁椒蒸长扁豆
周末晚上简单吃点蒸菜，用时50分钟。本来想一锅蒸的，女儿说她要吃炒的，那就分出来一点炒着吃。水炖蛋，两倍水量，蒸出来刚刚好，放点麻油生抽。我有量杯，嘿嘿，搞烘焙剩下来的。土豆蒸腊肠，是咸香口味，没有另外放调料。蒸长扁豆 ，放蒜，剁椒，猪油。炒的这个，熟的过头了。不熟怕中毒。
友谊517 2024-09-08 18:083849 1
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【秀厨艺】肉嵌（kai）油豆腐
肉尽量买好一点的土猪肉，部位选前腿，梅花比较好，把筋膜剔出来，剁肉馅。用刀剁的就是比绞肉机搅出来的好吃，肉馅有股粘性。没空的时候家用绞肉机搅出来凑活吧，肉比较散。剁馅那会放两小勺盐，有个底味。大油豆腐戳一个小洞，肉馅塞进去。锅里放清水，葱结，大火煮开，转中火，煮个12分钟，我喜欢油豆腐煮胖一点。可以尝尝汤汁，淡了就加点盐。肉皮别浪费，一起煮一煮。多出来的馅，包小馄饨也可，捏成肉丸子放姜丝蒸一下也可
友谊517 2024-06-07 15:013488 1
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【煮厨艺】筋头巴脑炖白萝卜
冬吃萝卜夏吃姜。筋头巴脑冷水去血水，泡两个小时。冷水下锅，去血沫。从锅中间沸腾处，把肉捞出来。放进新锅，香料有就放点，没有就放点姜。铸铁锅小火咕嘟两个小时。 把汤和肉捞出来，煮萝卜。清淡好味道。
友谊517 2024-01-15 17:402592 1
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【11月美食种草】还是妈妈做的好吃
回乡下吃饭，妈妈做了几个菜都很好吃，土豆烧牛肉，又香又入味，一块接一块；红烧狮子头，又大又好吃，一个一碗饭；莴笋胡萝卜，补充维生素，营养又健康；红烧大明虾，鲜香又不腥，可口多蛋白。（图中的是已动过筷子了）
和谐新人 2023-11-30 20:191945 1
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手残党不服输的一天
好好好为什么我蒸的南瓜是绿的看网上酒酿南瓜圆子很好吃手残党申请挑战好家伙，为何是酸的可能这是我留下的眼泪（不甘）[/11大哭][/11大哭][/11大哭] 很难吃，家人们吃完能窜一天稀再也不会下厨房了[/11石化]
嘎吱窝 2023-10-31 19:382258 1
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【秀厨艺】红烧湖羊肉
周末回乡下，老爸的拿手菜，红烧羊肉，太香了，好吃，吃好再打包一碗回家
xiaoxia09 2023-12-18 13:441765 2
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【秀厨艺】知道19楼大厨很多，还是想要出风头一下
来呀快活呀，今年的白切羊肉吃了没？不知道这算不算也是get到一个新技能呢？白切羊肉yyds，就是剔骨头有点儿麻烦呀 传统的吃法是蘸一点细盐，原汁原味，最后蔷薇大大，我要上头版美食，谢谢，爱漏油爱漏油
若绯染 2023-11-15 13:537971 19
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【秀厨艺】+公公烧的
梭子蟹是我最爱，哈哈，公公每顿必烧一个我喜欢的菜，而且我只喜欢吃荤菜。本来还有个四季豆，我婆婆叫他别烧了，反正我就吃梭子蟹，一碗饭就解决了，哈哈。公公的厨艺一直都是我所喜欢的，烧的菜很符合我胃口，我觉得很好吃，哈哈。平时还会给我买野生小虾，我有时候喜欢吃花蛤，反正烧菜真的好吃，我小姐妹都说我公公烧的好吃。就是别人可能烧出来味道一般性的，他烧的都好吃，所以烧菜真的也是看手艺的，哈哈。
陆翎蓉 2023-08-09 18:233696 5
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【秀厨艺】五月早餐分享 荷兰松饼
早餐：「荷兰松饼」「咖啡」小铁锅买了很久，终于动手做荷兰松饼了，今天的拉花推推乐喜欢调休的上班日也要开心呀！
浅夏淡雅 2024-05-11 07:133932 4
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【秀厨艺】虽然每天跟打仗一样，但是还是坚持自己做好每一餐
产假结束后恢复了正常上班的作息婆婆每天早出晚归过来帮我带娃已经很辛苦了所以我也不要她再花时间去做饭了我每天早起一小时准备好午饭（我和婆婆的，老公带去单位吃）晚上17:50到家直接冲厨房一般情况下19点之前就可以开动啦宝宝的辅食也是让他跟我们同时开吃的虽然每天时间很赶但是在厨房的时候我觉得超级治愈能完全放空自己专心投入到做菜这件事会觉得生活一直都很美好
可爱的3626500 2023-08-09 15:366361 14
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【4月美食推荐】自制熟醉小龙虾
虽然不知道自己做的好不好吃，但绝对保证很干净，六斤龙虾每个杀了去腮并且刷过！第一次尝试熟醉小龙虾，上次朋友做的太好吃了，念念不忘！配上食谱！顺便偷偷说一下大润发的龙虾很便宜 六斤花了100不到！
小玛丽 2024-04-26 22:517106 17
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【秀厨艺】鸡血鸡杂汤
我妈拿手的鸡血汤 为了这点鸡血 活鸡买回家自己杀鸡血凝固了下锅 口感带点脆鸡肠也是一点点洗干净冬笋也是我妈的最爱，炒咸菜炒韭芽炒青椒，百搭
友谊517 2024-01-29 14:423060 3
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冬天就应该在家吃火锅呀
这么冷的天，昨晚还下雪了，冬天和火锅更配哦，家庭火锅走起。两顿火锅，两种口味都尝到了
44552653 2023-12-16 13:359262 17
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【秀厨艺】辣椒炒肉
辣椒炒肉，百吃不腻，配米饭配面条都可以。猪肉，肥瘦分开，都切成薄片。瘦肉用酱油腌一下，这样炒出来口感会嫩一点，而且入味。辣椒对半切开，斜切丝。再切蒜末，放点木耳。锅里先煎肥肉片，出油后放瘦肉，翻炒，瘦肉变色，油变得清亮，放配菜，翻炒翻炒。出锅前尝一下味道，可以再加点糖提鲜。爱吃辣的，可以另外配小米椒，现在的线椒不怎么辣。没有新鲜辣椒，放湖南剁辣椒也可以，剁辣椒有咸味，调料适量少放。
友谊517 2024-06-11 14:333603 3
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【秀厨艺】盐水牛腱子
早起的人儿能买到好牛腱，这次八点出头一点，买到了前腿花腱。今年菜场牛肉降价了，好一点的牛腱42一斤，差一点的38一斤。到家分切一下，分成三条，先泡血水。沥干水分，放花椒，盐，姜，冰箱腌制两天。装保鲜袋里面，这样还能翻个面。时间到，拿出来焯水，撇去血沫。锅里重新烧水，放姜，草果皮，肉豆蔻，白芷，八角，香叶，铸铁锅煮一个小时。不用另外放盐，腌过的牛肉已经很咸。冷却了，捞出来包保鲜膜放冰箱冷藏。 切薄片
友谊517 2024-05-27 12:223294 2
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孩子爹爱吃的红烧羊肉
这冬天到了，就重口味啊，馋羊肉，红烧的那种好吧，那就整个两三斤，多了下面条，当然辣椒炒肉丝也是不能缺的，下饭开胃一家人开开心心吃饭最重要，吃什么都是好心情呀给自己整一碗羊肉干挑面呀哈哈不比外面卖的差啦，实惠的很
若绯染 2023-11-21 18:4911332 16
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【秀厨艺】嘉兴人的早餐—肉烧卖
老爸自己做的烧卖，皮冻自己做，汤多肉鲜美
丑萌的小猫mnhycv 2023-08-27 08:027338 12
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【秀厨艺】羊肉萝卜汤
首先把羊肉清水泡半个小时，血水洗干净。然后冷水下锅焯水，水开后会有很多血沫准备一个勺子把这个些沫子撇干净，这个要有耐心而且要大火的时候撇沫子，小了沫子会粘在肉上。到最后沫子变成白色就好了。砂锅，加几片生姜，烧开，把羊肉捞到砂锅里，然后中火45分钟，放萝卜块，再煮15分钟。出锅前放盐。白萝卜，去皮，切滚刀块，放冰糖，加水煮开，捞出过冷水。去萝卜味，这个和老饭骨学的。买的宁夏小羊羔，煮出来真的不膻，汤
友谊517 2024-08-25 16:353058 2
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【秀厨艺】清汤牛腩
大热天的，不吃红烧了。今天的牛腩29一斤，是我喜欢的筋皮多的牛腩。牛腩切长条，冷水下锅，撇去血沫，加香料。有八角，桂皮，香叶，花椒，姜片。香料不用多，少放一点。再往锅里加点热水，盖上盖子，中火咕嘟一一个半小时。煮好了，汤里加盐。牛腩捞出来，用剪刀剪开小块，调料按自己口味，我今天放的是剁椒加牛肉原汤。哪里肉好买哪里，我喜欢筋皮多的牛腩。
友谊517 2024-06-18 18:084196 2
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