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卤鸡蛋
今天的卤鸡蛋竟然忘了放茶叶[/11尴尬]
vekr帅萌的小猫 2024-03-31 19:502893 3
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【秀厨艺】青椒塞肉
这个菜真是好吃又下饭。店开在菜场边的好处就是经常有人给我们菜，哈哈。肉我喜欢自己剁的，这样更紧致不松散。多点油炸一下烧起来更好吃，倒去多余的油，生抽加少许白糖提鲜，加水炖两分钟入味。
朱彦婷@微信 2024-03-27 13:023541 3
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【秀厨艺】土鸡汤
今天的晚餐都很鲜，土鸡汤不用加味精就很鲜了，芦笋炒蘑菇也很鲜。这两天没在家吃饭，剩下的蘑菇都有点发黑了，无所谓了，不影响吃。
朱彦婷@微信 2024-03-23 20:383323 3
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推荐一款腌料，腌五花肉简单又好吃
本来打算买来做一下试试，结果发现五花肉少了根本不够吃[/11大哭]腌之前广角镜头拍的看起来分量更少。腌一小时之后放平底锅煎久一点把五花肉油脂煎出来更香。这款腌料有点泡菜的酸辣味，下回试试腌鸡腿。五花肉包生菜绝配!照片拍的时候挡光了[/11尴尬][/11尴尬][/11尴尬]
努力睡大觉mkk 2024-03-23 19:574191 3
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【秀厨艺】手撕蒸鸡
老奶奶卖的鸡，她说是养在自家葡萄园里的土鸡。好吃又简单的蒸鸡一定要试试，洗干净放入电饭锅，加入葱姜大蒜，少许盐，再加半瓶不要钱的黄酒，不需要加水，直接选择煮饭功能，烧好焖一个小时味道更好。焖过之后没有酒味，满口留香，酥软入味，好吃到舔手指。
朱彦婷@微信 2024-03-22 10:166540 3
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【秀厨艺】白切猪肚
猪肚整个煮熟，切块，蘸酱油吃。我最喜欢这个肥肥的部分，有嚼劲。洗的时候真的挺费劲，先去粘液，把胃壁那层黄皮刮掉，再把肥油剪干净。煮的时候怕缩，塞个盘子进去，后来开盖盘子还是跑出来了。猪肚我感觉不适合用电压力锅，会焖过头。明火压力锅时间短一点，上汽后小火六分钟。不想吃白切的，也可以炒青椒，炒酸菜。
友谊517 2024-03-21 12:054535 3
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雪里蕻炒豆瓣，好下饭的
春天嘛就要持时髦货，春季限定雪里蕻炒豆瓣，锁住季节的味道碧绿碧绿的豆子。看看都觉得开胃 只需要一点点盐调味，就已经鲜美的很了，其他的调味简直就是多余的[ej=1F602]
若绯染 2024-03-13 08:254166 3
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风雨十五载……周末干饭人
hjg_jx 2024-03-09 19:073917 3
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【秀厨艺】好吃的筋头巴脑
我真的爱吃筋头巴脑，吃不腻的。筋头巴脑泡血水，焯水去血沫，煮熟。 高压锅或者铸铁锅砂锅都行，慢慢炖出来更好吃。少油，番茄炒出沙，把筋头巴脑切小块放进去，牛肉汤加进去，汤水收一收。反季节番茄，7块钱一斤，没什么酸味啊，菜贩还说她家的是精品。我往里倒了点米醋增味。
友谊517 2024-03-06 18:123562 3
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【秀厨艺】鸡蛋饼应该也算早餐标配吧
朋友给了一袋杂粮饼里那种脆皮，然后就自己做了个鸡蛋饼，还加了鸡蛋土豆丝黄瓜丝香肠，因为没有甜酱，加了番茄酱芝麻沙拉酱也是很好吃。推荐一下这个桂花米酒，酒精含量很低，我不能喝酒的也觉得好喝，淡淡桂花香，甜甜的还有一点点可以吸的果冻那种口感，好喝（但是酒后不开车）。
朱彦婷@微信 2024-03-05 22:013133 3
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虾仁蛋炒饭，炒完发现没放白菜……
超简单的晚饭，能炒熟就是胜利超市买点虾仁 玉米 豌豆 小葱。为了防止炒出来发干，特意准备了大白菜。米饭一定要隔夜，炒之前在电饭锅里面捣碎。有条件的可以准备点猪油，炒出来更香。先热油滑蛋，先放米饭，再加入玉米豌豆翻炒一会，煎蛋之后把顺序搞反了差点把玉米炒糊[/11尴尬]撒上葱花，加点酱油 盐 鸡精 翻炒一下就可以出锅了。
努力睡大觉mkk 2024-02-27 22:132904 3
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【秀厨艺】高压锅酱牛肉
五香酱牛肉 害，这个部位是牛腿牛膝圆这个位置，其实不适合卤牛肉，肉发硬， 酱牛肉还是用牛腱子最好 切大块，泡血水，两小时换一次水倒生抽酱油，腌制过夜冷水下锅 焯水去血沫另起油锅 炒黄豆酱 冰糖 香料 加水煮开把汤汁和牛肉放进高压锅 压到自己喜欢的熟度拿出来后冰箱冷藏 这样容易切片。
友谊517 2024-02-21 19:143751 3
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【秀厨艺】大蒜烧鳝段酱爆牛蛙
浓油赤酱，理论上一个红烧了，另一个放咸菜更合适，不巧今天咸菜吃完了。毛大蒜烧鳝鱼，我最喜欢吃这个蒜头了，酥酥软软。美中不足，对我来说有点咸，我妈口味比较重。酱爆牛蛙，牛蛙先放盐，淀粉，腌一下，炒的时候去掉血水。多点油，炒蒜粒，姜片，牛蛙，牛蛙半熟，放老抽生抽白糖，最后勾薄芡，这样汁水能挂在牛蛙上。 放点辣会更好吃。
友谊517 2024-02-04 19:305094 3
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做个家常腌萝卜，比想象中简单很多哎
萝卜切块切片切条都行。萝卜先撒上盐，拌一下静置半小时滤掉水分。保鲜盒洗净最好拿开水烫一下。倒入凉白开，放入盐、花椒、小米辣或者泡椒，倒入白醋，口味看个人喜好，这回做的醋放多了偏酸。萝卜腌制一晚上第二天就能吃了，最好一星期吃完。
努力睡大觉mkk 2024-01-31 17:164141 3
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做饭菜鸟发现炖排骨还挺简单
准备好材料放锅里一炖就出锅。准备了葱 萝卜 土豆 排骨 八角 香叶排骨放姜料酒焯水。然后将这些食材放入电饭煲，加水。电饭锅支持炖煮的功能，快要炖好的时候再放盐和葱花，有的人也会提早放盐。
努力睡大觉mkk 2024-01-31 17:024015 3
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【秀厨艺】鸡血鸡杂汤
我妈拿手的鸡血汤 为了这点鸡血 活鸡买回家自己杀鸡血凝固了下锅 口感带点脆鸡肠也是一点点洗干净冬笋也是我妈的最爱，炒咸菜炒韭芽炒青椒，百搭
友谊517 2024-01-29 14:423301 3
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【秀厨艺】大葱烧豆腐
家属上次在家煮火锅剩的大葱。别地用不上，和豆腐倒挺搭的。锅里油稍多一点，葱中火煎出香味，把切成条的豆腐倒进去，别急着翻炒，煎出脆皮好吃一点。出锅前放点生抽。
友谊517 2024-01-26 10:223066 3
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【秀厨艺】羊肉烧芋艿
是这样的，家属突发奇想要烧羊肉，用高压锅煮了一大包汤开盖那会整个厨房都臊了[ej=1F644]他肯定没看菜谱 自出道三电高压锅 羊肉选项 肉是酥了 油还在 一包汤 没办法，把汤先倒出来明火收一收浓，差不多再把羊肉放进来。太咸太咸，放芋艿吸味道，放了红枣加点甜。
友谊517 2024-01-23 18:493358 3
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多少人小时候的回忆
这是我小时候的回忆桃酥，一口下去全是小时候的画面感，味道真的一摸一样，这香味真的没谁了，一口酥掉渣，酥的要化了一样，最重要的就是有点费口水哈哈哈[/11捂脸][/11捂脸][/11捂脸]
不会做饭的美食家 2024-01-23 17:403487 3
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【秀厨艺】羊血粉丝汤
头一回煮新鲜羊血，切块，放白水煮一遍， 捞出来过冷水。小份量的也许蒸着会更好，我这一碗太大了，我怕蒸不好。 口感有点软，还好不骚。放鸡汤里很合适。配点红薯粉丝，加点白胡椒粉，冬天暖暖和和。
友谊517 2024-01-22 14:512838 3
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