-
【秀厨艺】手撕包菜
天好热，冬瓜葫芦丝瓜换来换去也吃腻了，兰州包菜，这季节数这个菜便宜。菜叶要手撕，这样吃起来更脆。外面洗一下，里面直接掰。 如果接受不了要一张张分开洗过，就把水分晾干。锅里油多一点，放花椒，蒜片，辣椒，出香味了放包菜。翻炒几下，感觉断生变色了，放生抽，白糖一点点提鲜，出锅。油要多，火要大，快炒几下就出锅，包菜酥了就不好吃了。
友谊517 2024-07-26 18:424243 3
-
【秀厨艺】红烧黄鳝
朋友农场抓的黄鳝，有大有小。锅里油多多的，放姜片，油热放黄鳝，毛大蒜，先不翻动，煎一会，过一会翻炒一下，放花雕酒，酒加热一会。放老抽，生抽，红糖，开水没过黄鳝。中火煮25分钟，出锅前放白胡椒粉。肉质很不错，有点弹。味道，总感觉还缺一点，加一点干辣椒段可能会更好吃。
友谊517 2024-07-21 20:065410 3
-
【秀厨艺】红烧鸡翅
最最家常的鸡翅做法。鸡翅解冻，泡水半个小时，挤出血水沥干水分。锅里放油，煎姜片，放入鸡翅煎一下。鸡翅变色，放调味料 ，盐，生抽，老抽，加入一碗水，没过鸡翅，大火烧开，转成中火，煮30分钟。30分钟到了，开盖，收汁。出锅前尝一下味道，喜欢甜可以加点蜂蜜或者白糖。我最喜欢这种骨头和肉可以轻松分离的口感，鸡翅不切花刀，里面的肉不会老。天气这么热，这个菜不需要在灶台前站很久，配白米饭太香了。蒸大头菜汤，蒸
友谊517 2024-07-01 13:503924 3
-
夏天就喜欢自己做冷饮，昨天做了杨梅冻
最近杨梅吃了好多昨天又收到一篮底下几颗有点压到了不想浪费就用这几颗做了杨梅冰粉碾碎了四颗杨梅，半包白凉水加水（我还加了点白糖）煮沸后倒入装有杨梅肉和汁水的玻璃碗中搅匀等自然冷却后放冰箱冷藏一会儿很快就凝固啦还怪好看的配上纯牛奶就是好看又好喝的健康冷饮了两周岁的小宝宝也能放心喝
可爱的3626500 2024-06-24 16:403595 3
-
【秀厨艺】辣椒炒肉
辣椒炒肉，百吃不腻，配米饭配面条都可以。猪肉，肥瘦分开，都切成薄片。瘦肉用酱油腌一下，这样炒出来口感会嫩一点，而且入味。辣椒对半切开，斜切丝。再切蒜末，放点木耳。锅里先煎肥肉片，出油后放瘦肉，翻炒，瘦肉变色，油变得清亮，放配菜，翻炒翻炒。出锅前尝一下味道，可以再加点糖提鲜。爱吃辣的，可以另外配小米椒，现在的线椒不怎么辣。没有新鲜辣椒，放湖南剁辣椒也可以，剁辣椒有咸味，调料适量少放。
友谊517 2024-06-11 14:334022 3
-
【秀厨艺】咖啡拉花
拉花视频分享（业余拉花爱好者），不喜吻喷
浅夏淡雅 2024-06-04 08:383634 3
-
「5月早餐」太阳蛋
早餐：「玫瑰奶酪碱水包」「太阳蛋」「荔枝」「芒果」「蓝莓」「咖啡」 买了花朵模具煎蛋，蛋都变可爱了
浅夏淡雅 2024-05-29 07:113951 3
-
【秀厨艺】谁能拒绝炸物的快乐
这油炸的薯片嘎嘣脆，狂炫一碗没问题。土豆一定要切的很薄，这样炸出来才酥脆，原味也很好吃。翅中对半切开，这样腌的时候更入味，也容易炸熟。
朱彦婷@微信 2024-05-25 16:184002 3
-
【秀厨艺】糖醋排骨排骨冬瓜汤
跟着网上学的做法 第一步，排骨冷水下锅 焯水 撇去血沫所有骨头都捞出来A冬瓜汤做法，脊骨挑出来，倒刚才焯水的汤，用滤网过滤掉碎骨头 高压锅压一下 放气了加冬瓜块煮熟 加盐调味就行了 B糖醋做法，炒锅倒油，翻炒排骨块，放调味料，黄酒，生抽老抽，香醋，白砂糖。用一个陶瓷勺，大致按照1.2.3.4.5的比例。翻炒过后，加开水没过排骨，中火煮半个小时。半个小时后水还多，就开大火收汁。中
友谊517 2024-05-16 20:414062 3
-
【秀厨艺】砂锅猪肚鸡
是活鸡现杀的，我妈和邻居一起，各买了5个半大母鸡，搭棚养了两个月了。吃秕谷，剩饭，青草。等着下蛋呢，等不到先杀一只吃吃。杀出来好肥，油的不得了，不知道饲养场喂的什么料，没下蛋的鸡肚子里，皮下都是黄油。鸡太大了，塞不进猪肚了。半只鸡，一个猪肚，一起在砂锅里煮煮熟。小火嘟嘟嘟50分钟，猪肚借点鸡汤的鲜，好吃。
友谊517 2024-05-04 16:503728 3
-
【秀厨艺】圈圈肠
妈妈牌套肠，我妈自己弄的，第一次做，很不错。套肠有嚼劲，不苦。个别几个套的不好会散开。下一顿再煮收收汁，就更酥烂了。
友谊517 2024-05-02 12:044517 3
-
【秀厨艺】玉米猪肉水饺
我家包饺子是这样的，现成的饺子皮，包的时候沾点水，捏一捏。一次大概只做20个，够一顿。肉馅，简单的猪肉，盐，鸡粉，玉米。和馄饨馅一模一样。[ej=1F601]南方应该都这样吧，买现成的皮，不存在说包饺子从揉面开始。北方网友分享给我的饺子馅调味，太麻烦了，要熬香料油要做葱姜水。收藏了没做过。
友谊517 2024-04-26 17:453683 3
-
【秀厨艺】家庭版冒菜
冒菜算不算火锅大杂烩，管他呢这样烧方便也好吃，狂炫两碗饭。把不容易熟的菜先烧一下，加点牛油火锅底料，然后把配菜一起倒下去煮熟就好吃了。
朱彦婷@微信 2024-04-26 12:414776 3
-
【秀厨艺】干蒸鸡原汁原味
菜市场买的黑脚小母鸡，16一斤。我喜欢这种瘦瘦小个的母鸡，一只三斤多。洗干净，脖子，背脊里的的脏东西扯干净。里外用盐擦一遍。底下放葱，姜，花椒，水开了中火蒸12分钟。把想吃的部位剪下来，鸡胸肉撕开，放两勺蒸鸡的汤汁，开吃。
友谊517 2024-04-25 17:354043 3
-
【秀厨艺】番茄排骨
番茄去皮切小块，砂锅烧热加少许油，把番茄炒出沙，想要颜色更好看一点可以再加点番茄酱，然后加水再把排骨放进去先炖一会，排骨炖的差不多的时候把配菜放进去，土豆煮透了就可以。腐竹配上番茄汁真的很好吃，比土豆还好吃。
朱彦婷@微信 2024-04-24 10:023807 3
-
【秀厨艺】葱姜炒花甲
家里的小朋友很爱吃花甲。葱，姜，油，沥干水的花甲，盖上锅盖加热。最好用铁锅，中火加热。等花甲一个个开口了，就可以开盖了。调味放生抽和糖，翻炒几下，可以放一点水淀粉，这样更能挂住味道。汁水收一收就可以出锅了。
友谊517 2024-04-23 19:123701 3
-
【秀厨艺】一日三餐
民以食为天，每天都在为一日三餐服务，又想省事，又想换花样。饿的时候为了填饱肚子，开心的时候为了享受快乐，难过的时候用食物发泄情绪。懒得烧又觉得天天外面吃太贵，还是自己家里烧实惠还卫生
朱彦婷@微信 2024-04-23 09:214337 3
-
【秀厨艺】春天的味道
现在你们每天吃的最多的是什么，春笋莴笋，豌豆蚕豆，野菜马兰头？春天的这些食材真的是个个都很鲜，随便配上哪个烧出来都好吃。
朱彦婷@微信 2024-04-23 09:274019 3
-
【春日限定美味】蒜苗炒肉
是嫩嫩长长的新蒜苗轻轻一碰就断了猪肉，肥瘦分开，肥肉切丁瘦肉切丝，炒到变色倒入蒜苗翻炒炒到略微带点焦，关火，倒生抽，这就出锅了。
友谊517 2024-04-17 13:373669 3
-
自制土笋干
清明前后，雨水淅淅沥沥，本地竹园里的竹笋争先恐后冒出头来，即“雨后春笋”。小姨子家、小舅子家都有大片的竹园，这几天，都托人送来很多笋，油焖笋、咸菜笋、腌笃鲜，竹笋系列的菜吃了个遍，也送了亲朋好友不少。可恼的是，还剩下很多笋，冰箱里塞得水泄不通，冰箱外，还有1马夹袋。那么多的笋，怎么吃也来不及，何况，哪个人都禁不住天天吃笋！对于剩下的笋，妻子有妙招——自制土笋干。 把笋壳，全部剥掉，切除笋老根
凤藻宫尚书 2024-04-08 20:364251 3
标签简介
晒晒家常菜，发帖分享就能领红包！发得越多红包越大！
