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家常小菜
周末时光 一日三餐 家的味道
hjg_jx 2023-10-29 22:385621 12
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【秀厨艺】酱牛肉酸菜牛肉辣椒炒肉
这次买到的牛腱子部位不好，是大腱子，单做感觉会吃腻。酸菜牛肉，趁牛肉解冻不完全的时候，切薄片，提前磨一磨刀。按酸菜鱼的步骤，肉片和淀粉水腌一下，油大炒酸菜，辣椒，加水煮，咕嘟咕嘟，我喜欢把酸菜捞出来，再下肉片。辣椒炒肉，肉切细点，和螺丝椒一起炒炒。酱牛肉 老抽 生抽 甜酒腐乳一块 半块红糖，碎香料一勺。就是要带点甜才好吃。煮的时间够了，就从锅里捞出来，放凉好切片。
友谊517 2024-01-18 13:312796 2
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简单事情贵在坚持
周末家庭煮男
hjg_jx 2023-11-18 20:259043 39
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正宗放鸭汤
这是从福建山里带来的正宗放鸭，这个汤啥也不放，就放盐，鲜得来，好吃
丑萌的小猫mnhycv 2023-12-09 12:225094 14
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【秀厨艺】糖醋排骨排骨冬瓜汤
跟着网上学的做法 第一步，排骨冷水下锅 焯水 撇去血沫所有骨头都捞出来A冬瓜汤做法，脊骨挑出来，倒刚才焯水的汤，用滤网过滤掉碎骨头 高压锅压一下 放气了加冬瓜块煮熟 加盐调味就行了 B糖醋做法，炒锅倒油，翻炒排骨块，放调味料，黄酒，生抽老抽，香醋，白砂糖。用一个陶瓷勺，大致按照1.2.3.4.5的比例。翻炒过后，加开水没过排骨，中火煮半个小时。半个小时后水还多，就开大火收汁。中
友谊517 2024-05-16 20:413611 3
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【秀厨艺】鳝丝面干挑，想几个浇就几个浇
【秀厨艺】鳝丝面干挑，想几个浇就几个浇
荠菜大馄饨 2024-06-21 17:224341 4
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「5月早餐」太阳蛋
早餐：「玫瑰奶酪碱水包」「太阳蛋」「荔枝」「芒果」「蓝莓」「咖啡」 买了花朵模具煎蛋，蛋都变可爱了
浅夏淡雅 2024-05-29 07:113624 3
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【秀厨艺】高逼格的宴请，属家宴，家常菜...
最近，研究了一道新菜—虫草海鸭汤！汤鲜味美，有嚼劲！小姐妹赠予虫草，我请她来虫草汤...招牌菜—秘制酱鸭 外面吃不到的味道肉圆子毛豆粉丝汤—即兴发挥茶叶蛋 大概卤4小时 够入味六月黄河虾蒸童子鸡虫草炖蛋纯纯的老鸭汤筒骨汤小虾米—头里有膏 我爱今年价格就没下来过，最便宜一次买到65一斤，基本都在75-80；最后两次绝了，110和130一斤还是鲫鱼豆腐汤便宜卤大肠 做起来太麻烦了卤牛腱子牛筋 梅干菜大
沙滩美人 2023-08-10 12:2113220 34
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【秀厨艺】白蘑菇豆腐韭菜
豆腐和菌菇类价格稳定，韭菜也差不多，没涨价。平底锅，豆腐切片，双面煎，豆腐煎黄，放白蘑菇片，蘑菇熟了之后，放韭菜段，最后放生抽，出锅。途中不要加水。煎过的豆腐很入味，配饭配粥都好。
友谊517 2024-09-28 15:103386 1
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【秀厨艺】泡椒鸡爪
长柄鸡爪切一刀，泡血水。锅中放入足够没过鸡爪的水，放入花椒、葱、姜、料酒，大火煮开，水开后煮10分钟，然后关火。煮的过程中随时撇去浮沫。将煮好的鸡爪浸入准备好的冰水中，中途升温太快的话可以换几遍水。这个步骤可以让鸡爪变得劲道Q弹。没有冰水就多过几遍凉白开。用剪刀把鸡爪剪成小块，嗯，没有趁手的刀，不然用砍骨刀剁块是最好的。将鸡爪放盆里，倒入没过鸡爪的泡椒水，可以把泡椒剪断，更出味。调味再加点盐，白醋
友谊517 2024-08-12 16:303432 1
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【秀厨艺】白切牛腱子
漂亮的筋花，进口冷冻牛腱子。菜市场的牛肉摊，肉会多一点鲜味，经常只有大腱子，口感不好。泡血水，冷水焯水，煮开去血沫。姜片，花椒，一点盐，重新放开水，加肉，小火煮一个小时。捞出冰箱冷藏，这样好切片。蘸料随自己喜好。
友谊517 2024-01-05 18:192601 1
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【秀厨艺】冬日养生局
冬日喝完热乎乎的桃胶红枣银耳羹可好？补气养颜暖身，想不想来一碗儿？熬了大概3个小时，吃起来口感非常不错了，甜甜乎乎...
沙滩美人 2023-12-25 17:131955 1
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「秀厨艺」蔓越莓贝果
早餐：「蔓越莓贝果」「黄桃」「沙拉」「咖啡」 早餐继续吃贝果，拉花爆杯，花叶子歪了
浅夏淡雅 2024-08-29 07:213921 7
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【5月美食种草】分享吃喝日常领现金红包 还有蕉下太阳伞！
在春天和夏天之间悄然而至的五月发帖就能领红包本月还送蕉下太阳伞快来和蔷薇分享一下你的吃喝日常 —— · 发帖方式 · —— 【发帖位置】【时尚美食】板块 【发帖标题】【5月美食种草】标题自拟 【发帖要求】关于美食种草/吐槽 都可以~内容必须是原创哦！评价50字+配图3张 照片需要清晰 【发帖奖励】①按要求发帖 就能领红包！添加版主微信：jiaxingdaihuojun4发帖就能领现金红包~ ②按
嘉兴蔷薇 2024-04-28 13:528757 9
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[秀厨艺]腌萝卜
闲来做个腌萝卜李菜买的白萝卜买了小米辣，青辣椒家里有花椒先把萝卜切片腌制入味再淋上花椒小米辣爆香的热油，放冰箱静置三小时，一碗稀饭一片萝卜片，太好吃了！
dongsy403 2023-08-26 11:142531 5
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【秀厨艺】周末改善一下伙食
家有初中生一枚，伙食要安排到位。
hjg_jx 2023-08-12 14:329902 18
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【秀厨艺】咖啡拉花
拉花视频分享（业余拉花爱好者），不喜吻喷
浅夏淡雅 2024-06-04 08:383556 3
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【秀厨艺】豆腐虾仁鸡蛋羹
我买了个调味料就想到做这个菜所以图片不是广告很简单很鲜美很好吃懒人菜品宝宝们老人们都喜欢照片拍得不好看大家见谅哈
孤勇者1 2023-08-26 09:112928 6
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【秀厨艺】皮蛋真的好好吃，从小就爱吃
谁能拒绝这么好吃的凉拌皮蛋啊！家人们！快学起来超级简单，三分钟搞定。准备：皮蛋2个、蒜末、小米辣、葱花做法：1、把皮蛋切成小块放在盘子里备用。2、空碗准备葱花、蒜末、小米辣放入两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、少许盐、两勺香油搅拌均匀倒入皮蛋上就可以开吃啦～
Nikocc 2023-12-25 17:072460 4
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