在古代寄食于贵族官僚家里，为主人策划、奔走的人称之为食客。“食客”之风起于春秋战国之际，“客”者依附于主人，主人则负责“养客”，养客多者达三千余人。
人告诉记者，我市目前的餐饮企业绝大部分是民营中小企业，由于规模小，无法得到银行的支持，所以普遍面临资金周转困难的情况。 众多受访餐饮商家一致认为，由于买方市场的巨大压力，竞争仍将加剧，嘉兴餐饮业面临新一轮洗牌，“一半海水一半火焰”的情况仍将长期存在，但对于广大食客...
都是小龙虾主产区，在小龙虾养殖常态化的情况下，各类餐饮企业也会与养殖户提前签协议，还没入冬就放小龙虾苗。这意味着，一年四季都能吃到小龙虾。 不过，嘉兴一些餐饮企业的负责人表示，尽管一年365天都能吃到小龙虾，但一年四季卖小龙虾并不现实，“冬天卖小龙虾是为了满足食客...
看922见面会顺便去了江南春天吃点便饭，点了几个菜其中有二个油炸大排，我向服务员要了一点辣酱，就是放在一碗面里面不算辣的量，到结帐的时候要收5元钱，笑话在嘉兴任何一家小点心店不管你吃多少辣酱也不会收你钱，我在嘉兴无数的饭店都吃过饭要过辣酱都没有收钱，请嘉兴广大的食客...
如厕被关半小时 食客要求饭钱打对折 民警调解一个多小时最终打了六折，有人认为维权过了头，你怎么看呢？ 望着9位食客离去的身影，民警和饭店老板终于松了一口气。回到派出所，民警还在“回味”调解的全过程，“这么小的事情，我们搞了一个多小时。” 事情缘于食客和饭店的一个...
火将回收的货色慢慢熬至沸腾，撇去上面的浮泡与杂物，期间不断加入自来水，一来可使油浮在上层，二来防止温度过高起火。经过这“三步曲”，“一锅好汤”便又诞生了。 一般端上桌前，都会在回收油中加入高汤、香料、淡奶，还有花雕酒、消泡剂，用以除异味、减少浮沫。这样一来，普通食客...
门面，开店了。 店名很霸气，“南门高老太臭豆腐”，自称“嘉兴一绝”。 这可不是自卖自夸，小店一天要卖掉2000多块臭豆腐，很多人驱车慕名来吃，连沙龙宾馆、子城外婆家都是她的客户。 有的客人一吃20多年 开车十几公里赶来买 下午3点半左右，小店前已有不少食客...
餐馆厨房轰燃 食客吓得不轻 本报讯 昨晚6点左右，市区景宜路紫竹名苑旁边一家餐馆的厨房发生轰燃，正在用餐的顾客着实吓得不轻。轰燃疑为煤气泄漏引起。记者闻讯赶到现场时，民警和消防官兵已撤离。事发餐馆已拉下大半卷帘门，工作人员正在里面清理厨房。“没什么大事，算是虚惊一场...
到，像用江苏产的淡水蟹加工的蟹粉，批发价为50元/斤—70元/斤，一般可低温保存180天，特供酒店、餐馆。但在水产市场附近流窜的“黑作坊”蟹粉，主攻的市场就是小餐馆，价格便宜到20元/斤。 如何分辨死蟹还是活蟹制成的蟹粉呢？金玲珑W店饭香餐厅大厨袁黎阳表示，普通食客...
栋哥曰：他们家的门头个人觉得是嘉兴咖啡厅中最酷的，没有之一；上下两层均是落地玻璃，如果是阳光下肯定很帅（谁能去拍个来）店内装饰不多，整体装修相当简约，但是线条感十足 接下来就是本次资讯的重头戏，不过栋哥还没吃过，口味无法给大家提供参考了 ▲ 安格斯牛排沙拉▲ 班尼迪...
卫生监督所的执法人员介绍，接到报警后他们就赶到医院对圈先生进行可疑食物中毒事故个案调查，同时对火锅店的撒尿牛丸进行了采样，并查看了火锅店10天内的进货来源台账。一名执法人员说，他们还会把样品送到疾控中心进行检验，检验报告也会在一个星期后出来。如果最后调查发现5名食客...
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