水份。锅中放入清水，等水开后放入茭白丝和香菇丝，烧至三分钟后，放入火腿丝和海参片，同时加入鸡精和姜丝，尝个味道，如果太淡，再加一点点盐（注意：火腿本身就是咸的），再烧二分钟左右，将之前准备好的蛋液（蛋清）均匀的倒入锅中。然后勾一个薄芡，起锅装盆。最后撒上一点白胡椒粉...
成后，将挂完糊的鸡翅放入，转成中火，炸至五分钟左右捞出。再次用大火，将油温升至五成，将鸡翅复炸一次片，让其外脆里嫩后捞出。锅中留下底油，放入葱段和姜丝，煸炒几个回合，等有香味后，加入料酒和食盐，同时也把炸好的鸡翅放入锅中进行翻炒几个回合，最后撒上一点灵魂伴侣白胡椒粉...
萝卜擦成丝，可以切碎点，也可以绞肉机弄碎，然后放一点盐，杀杀水份，接着攒干水分以后，加入两大勺面粉，一点淀粉，两到三个鸡蛋，加入适量盐，味精，胡椒粉，加入一点水，搅拌均匀成粘糊糊的状态就可以炸了！
朋友农场抓的黄鳝，有大有小。锅里油多多的，放姜片，油热放黄鳝，毛大蒜，先不翻动，煎一会，过一会翻炒一下，放花雕酒，酒加热一会。放老抽，生抽，红糖，开水没过黄鳝。中火煮25分钟，出锅前放白胡椒粉。肉质很不错，有点弹。味道，总感觉还缺一点，加一点干辣椒段可能会更好吃。
：1.排骨焯水，洗净上锅，加入姜片、葱段，炖煮30分钟，再加入削皮切好的紫皮萝卜煮个十五分钟，排骨紫皮萝卜汤就好了。2.取适量的汤，加入面条、白菜、前几天做好的芹菜猪肉丸，煮熟后出锅，一碗香喷喷的紫面就好了。ps：芹菜猪肉丸做起来也很方便，瘦肉剁碎，加入芹菜、胡椒粉...
胃口欠佳，晚上煮个皮蛋瘦肉粥吃吃，顺便把简单的步骤介绍给大家：1.取适量瘦肉，加入葱白一块剁碎，剁好后加入胡椒粉调味、袪腥提鲜，放置一边备用。（葱白指的是葱的根部，剩余葱叶部分也切碎备用，切成葱花放置一边）2.取一或两个皮蛋切碎备用3.取适量米，洗净上锅煮至稀粥状态...
在家煮面 腰子请摊主去腥腺，打花刀，自己回家用水泡一泡，再切片。用开水烫一下，入锅炒。猪油老抽生抽白糖黄酒，再加点胡椒粉，就有点外面店里的味道了。
跟着网上学的方法:基本调料:鸡翅 料酒 生抽 老抽 盐 生姜 葱 可乐八角 桂皮鸡翅洗净正反剁两下，料酒 生抽 生姜腌制，可以额外加胡椒粉，味道丰富一点鸡翅用了24个，料酒五六勺，生抽30g，生姜五片，网上说腌制30分钟到两个小时腌制好后冷水下葱姜片和鸡翅，烧开后鸡...
点了韭芽肉丝干挑和鳝丝干挑。面条煮的偏生，跟跟分明，很符合我心里的干挑面形象。点干挑店家会送一碗紫菜蛋皮汤。面条口味偏甜，桌上提供胡椒粉，面条上桌我喜欢撒上胡椒粉，拌匀了吃，胡椒的辣很好的中和了一些甜腻感。他们家的梅干菜烧肉饭也值得一试。
一家没有门头的小店 人来人往 座无虚席酒香不怕巷子深 里面别有洞天牛杂煲 一点辣辣的 里面还有宽粉野鸭煲 汤超级鲜美 里面放了胡椒粉 鸭肉也是很香 配料有菌菇和笋鸡爪明虾煲 鸡爪糯糯的 里面的配菜很丰富 超爱豆腐 就是少了点汪刺鱼 朋友们说好吃(我不吃鱼是一家还会再...
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