【小鱼de私房菜】---自制披萨（花样年华） 配料：鸡大腿肉、火腿肉、青椒、甜玉米粒、青豆、蘑菇、黑胡椒粉、黑橄榄。 做法：1. 制作披萨皮； 2. 切好所有的料，蔬菜和肉类各放一个盘； 3. 热锅，放入黄油，将所有的蔬菜炒熟； 4. 在披萨皮上均匀地撒上披萨酱（披...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟 主料 鸡脯肉200克 辅料 面粉50克面包糠100克 鸡蛋1个料酒10克 盐1小勺鸡精适量 胡椒粉适量 制作步骤 1. 冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形; 2. 改...
碗面，汤汁也倒进碗里，撒上香菜和葱。 8、锅里放油50ml烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可。 做法二 材料 草鱼1200g，四川酸菜400g,葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉...
家的一顿饭就这样轻松搞定啦！ 瞧：这个香辣鲜美，荤素结合的干锅鱼头，只需要烹制10几分钟，你信吗？ 材料：鱼头半个，大葱一根，姜一块，蒜头2个，新鲜大豆和小番茄少量，大土豆一个，香辣豆豉酱少量（不喜欢吃辣的可以不放）。腌制料：生抽一勺，耗油2勺，豆豉酱一勺，白胡椒粉...
泰式蛋卷 做法： 步骤一：准备材料，a)洋葱半个，切丁，蒜二瓣，切碎。b)香菜几根，切小段。c)番茄酱2大匙加一点泰国鱼露（没有的话，可以用酱油代替），再加上一点白糖，一点胡椒粉，和适量的料酒。d)鸡蛋2只。e)肉末一小碗。 步骤二：锅热油，先放入洋葱丁和蒜末，炒软...
内脏，洗干净，控干水分。放在一大碗内黄汤60克，涂遍鱼内外待用。铁锅烧热放食用油100克，待油温7、8成时下洋葱头姜片爆香，加鱼下锅，淹鱼的黄汤不克不及要。把鱼小心翻一下，加冷水，淹过鱼。大火滚开，下火保持汤沸即可。火大会冲烂鱼。20分钟后汤变乳白的颜色，加盐胡椒粉...
其实我老公不吃鸡的可我总是喜欢做鸡家里放着烤箱如果只做烘焙实在浪费这道烤鸡就可充分利用烤箱了哈！之前做了脆皮鸭，但都没有拍照今天特意做了一道不论是准备还是烤制都超级简单的烤鸡你也快来试试吧！【黑胡椒脆皮烤鸡】材料：童子鸡一只，大葱，生姜片，大料，料酒，生抽，黑胡椒粉...
有鱼头的鱼肉身了，开始操作——从鱼尾巴开始哦，鱼皮朝下，薄薄的切一刀，在碰到鱼皮时不要切断！！！然后第二刀后切断，这样就变成一个蝴蝶片的样子了，就这样，1刀、2刀断；1刀、2刀断；只到把整条鱼全部变成鱼蝴蝶片为止。然后把鱼片全部用淀粉上浆，放入适量的盐，料酒，胡椒粉...
话说儿子特爱吃超市买的猪肉脯，就是不放心这个卫生问题，所以今个在家自己做了。 原料： 猪肉泥600克、老抽、生抽、盐、糖、耗油、黑胡椒粉。 做法：1、肉泥加调料拌匀，顺着一个方向一直搅拌上劲，腌制1小时以上。2、台面上铺一张锡纸，放上一坨肉，上面盖保鲜膜，擀开厚约...
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