糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
师口中“过于文静的孩子，哪怕别的小朋友抢走他的橡皮，他只敢缩着脖子看桌面，手指绞得发白。可一到家，他就变身为小霸王，稍不顺心就摔东西、吼叫，甚至对奶奶挥拳头。 我清楚地记得那个让我彻底无力的黄昏。儿子因为饭前不肯洗手，被我处罚，不能吃他最喜欢的糖醋排骨...
这应该算是嘉兴疫情爆发以来最丰盛的一顿饭啦~疫情期间不聚集，从爸妈家拿来了鳝丝炒洋葱，糖醋排骨，狮子头烧蛋，再自己烧了个春天嘉兴人必备的时令配菜油焖春笋，拌一个蔬菜色拉，可以美美的吃上一顿啦~
排骨运气不好吃到的只有面粉和骨头[/11大哭]主要还是好那一口酸酸甜甜但是做起来虽然没那么难，要做的好吃也不是那么简单，很多饭店里要么很甜要么很咸，我爸做的糖醋排骨是苦的（不知道他放了多少酱油）还是最爱我妈做的[/11偷笑]
又是一家江西菜，感觉最近嘉兴人都爱打卡一些特色菜地域菜之类的，因为太香了，吃之前忘记拍了，不是特别辣，可以接受的，意外糖醋排骨也很好吃！在友谊街的一家小店，人很多，生意很好
属于老一辈爱去的炒菜店！去晚了都要没有菜了，最好吃的是炒大肠配米饭，虾也很新鲜，个头很大，糖醋排骨很酥脆，毛豆口蘑和荷兰豆也是稳定发挥，这么一大桌子才才250块哈哈哈
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