粤菜即广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
粤菜正式登陆禾城
像你袭来和饭一起吃口感就更加丰富了一勺下去，别提有多满足了！胜瓜、鱼腐、菌类一起鲜炖夏天里一道清凉解暑的美味佳肴结合的口感非常好，清爽可口吃了还不担心长肉肉说好喝到跳脚有点过分，但其实也差不多了看到干炒牛河就会想到广州已然成为一种饮食文化一道看似简单但被用来检验粤菜...
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