春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
馅料密谋韭菜切段时满屋辛香，像在发布春天通牒。肉丝、豆芽、香菇丝在碗中相遇，淋上麻油快速拌匀——这是场“鲜味紧急联盟会议。包卷哲学春卷皮摊平如宣纸，放馅料需克制——贪多则炸时“爆肚，吝啬则吃来空...
老爸做的春卷太好吃啦外皮酥脆如纸，内馅甜润绵密，这道自制豆沙春卷太绝了！每一口都是小时候的年味，简单的食材，炸出了满满的烟火气，根本停不下来！灰常灰常香！
嘉兴人年夜饭桌上的C位春卷！谁懂啊！这一口荠菜鲜肉春卷，是刻在嘉兴人DNA里的年味！ 外皮：炸得金黄酥脆，咬下去咔嚓作响，一点不油腻 内馅：本地荠菜的鲜，加上鲜肉的香，调味清淡又扎实，是家里外婆的味道 吃法：直接吃就很香，蘸点醋或者辣油更绝！每年过年家里都会炸一大盘...
一品馄饨/特色大小馄饨：吉水路53号温州郑驿小吃/粢米饭：文昌路237号老蒋小吃/豆腐花：越秀北路大荣老鸭面店/老鸭面：吉水路178号阿二洋肉店/羊肉面：文昌路189号福建名饺/拌面、小馄饨：真合路451号韩海丽/牛肉拉面：禾兴北路466号统统美食/葱油饼、春卷：勤...
公江湖烤翅，鸡翅口味很齐全，味道也不错，里面还有一个烤培根，也很美味的~81、梅湾三号，听说如果不点酒水的话还是比较实惠的呢，环境比较不错~82、嘉兴宾馆附近的百岁鱼，味道还可以，活鱼现点现杀现做，很新鲜，貌似以黑鱼和鲶鱼为主。83、中山路上的仙雨林茶楼里面的炸春卷...
二师兄身价涨，慢慢习惯，这春节买个面皮让我惊呆了，菜场买点春卷皮20一斤少吃点，买个30元皮子，幸好荠菜有野生挑着，不然荠菜估计也要几十元一斤再少加点二师兄的肉，回家自己动手包春卷炸响铃啰
全部(330)
更多
收藏
