山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，其中4个种原产中国，原产北美的有11个种，主要分布在山腰、山麓缓坡，由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤，被称为长寿果的碧根果就是其中一种，又名大核桃。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
个人认为是否健康取决三点。第一，是否新籽。新籽肉质鲜，油量足，炒成后，核桃仁的香味浓郁而且口感清爽。陈籽，因为存放时间太长，山核桃生籽都已经完全脱水了，炒成后，核桃仁的香味基本没有，只有配料的香味，夹杂着淡淡的油嚆味。吃起来，口中有粘糊的味道。所以，判断山核桃新陈的...
嘉兴哪儿有买今年新货好吃的山核桃?
只剩下一个橙子跟一包青豆，一包小山核桃肉了。
全部(347)
更多
收藏
