口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
还有更快的吗？
老蜀人～蛋黄很不错小炒肉！口水鸡必点
辣，我们这里的人吃吃正好”。总的看来，“川菜做的不错，杭帮菜的味 道也还行”，价格也还算实惠，就是品种还不够多。环境还可以，“从外面看挺漂亮的， 红红火火”。“生意太 好了，人太多了”，“尤其是吃晚饭的时候”。 推荐：火锅、香辣小龙虾、酸菜鱼、麦虾汤、毛血旺、口水鸡...
上周五，我们一行四人三男一女去吃了老蜀人。是我吃过的比较好吃的川菜。店内环境比较好，但是有点狭小的拥挤感，也可能是自我感觉吧点的菜都很好吃，酸汤肥牛，还有一个茄子和鸡蛋拼出花的样子（忘记名字了）、牛筋、口水鸡、鹅掌粉丝、沸腾鱼（这个超级赞）。。。我们喝了两大瓶酷儿，...
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