厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试，以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。
昨天，南湖景区揽秀园，一家临街饭店透明厨房中的一座具有江南特色的灶台，吸引了不少路人和食客上前观看。厨师说，以前的灶是烧柴的，这个灶是烧天然气的。游客在饭店吃饭，饱口福后还能再饱眼福，体会江南饮食文化特色。来源:嘉兴日报 作者:摄影 记者 王振宇 编辑:实习编辑
爷孙俩都是厨师，一天孙子在对着菜谱学做一道菜，爷爷嘱咐道：“这道菜千万别加汤！” 孙子说：“书上说要求添汤！” 爷爷说：“你用的是老教材，现在屠宰场里早已把水加足了！”。。。
成一整套制作菜品的调味料比例，让套餐味道统一。“每份盒饭从研发到批量制作，需要至少5次以上的试验。”基地中心副主任告诉记者。 同时，在搭配过程中，还要讲究荤素、口感软硬等，乃至每份盒饭中的菜量都是有一定标准的。 在基地的大厨房内，除了厨师...
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